Aylık arşiv: Eylül, 2015

Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi (ZZTK) Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı ihracatını arttırmak
için Hindistan’ın Mumbai şehrinde 14-16 Eylül 2015 tarihleri arasında 10.su düzenlenen Annapoorna
World of Food India gıda fuarına katılarak, tanıtım faaliyetlerine devam etti.
15 ülkeden yaklaşık 200 firmanın katılım gösterdiği ve Arjantin, Avusturya, Kore, Singapur, Suudi
Arabistan ve A.B.D’nin milli katılım organizasyonu gerçekleştirdiği fuara 15m2’lik bir stand ile
katıldıklarını belirten Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan
Yardımcısı Davut ER, yıllık 230 milyar dolar gıda ürünleri ithal eden Hindistan’daki pazar paylarını
arttırmayı amaçladıklarını kaydetti.
Son yıllarda Hindistan gıda ve içecek sektöründeki en önemli iş platformlarından biri haline gelen ve
Hindistan Ticaret ve Sanayi Odaları Federasyonu FICCI organizatörlüğünde gerçekleştirilen
Annapoorna World of Food India fuarında Türk zeytin ve zeytinyağına gösterilen ilgiden son derece
memnun kaldıklarını belirten Davut ER, fuara Avrupa ve Asya’nın farklı ülkelerinden büyük
firmaların katıldığını kaydetti.
Fuar sırasında Hindistan’da ciddi ithalatçı firmalar ile görüşmeler yaptıklarını anlatan ER,
“Hindistan’da zeytinyağı tüketimi son yıllarda yıllık yüzde 50-60 oranında artıyor ve 10 bin ton
tüketime ulaştılar. Bizimde ülke olarak hedefimiz Hindistan pazarında yüzde 25 paya ulaşmak.
Yoğun olarak vejetaryen ürünlerin tüketildiği 1 milyarı aşkın nüfusu ile Hindistan, tanıtım
çalışmaların karşılığının alınacağı bir ülke. ZZTK’nın açtığı bu yolda ihracatçı firmalarımızın kararlı
ve doğru adımlar atarak başarılı olacaklarına inanıyorum ” şeklinde konuştu.

İzmir Akdeniz Akademisi ve İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen “İzmir Zeytin Sempozyumu” Ahmed Adnan Saygun Kültür Merkezi’nde başarıyla sona erdi.
2 gün süren oturumlara yaklaşık 600 akademisyen, sanayici, üretici ve tüketici katıldı. Adnan Saygun Sanat Merkezinde düzenlenen sempozyumda resim sergisi ile açıldı. Açılış oturumunda Nedim Atilla ve Ali Ekber Nedim Atilla ve Ali Ekber Yıldırım zeytinciliğin ülkemizdeki durumunu değerlendirdi.
Son yıllarda zeytinliklere olan baskının artmasına rağmen kültürünü korumaya alanların ve kullananların sayısının arttığını söylediler.
İlk oturumda ağaçlar ve insanlar konuşuldu. Zeytin ağacının sağlık ve vefa ile ölümsüzlüğü çağrıştırdığı üzerinde duruldu.
2. oturumda dokusundan kokusuna teması vardı. Duyusal analizin sofralık ve zeytinyağındaki önemi üzerinde duruldu.
3. oturumda zeytinin nasıl kaliteli olarak üretilebileceği hususunda değerlendirmeler yapıldı. Ayrıca zeytin tarımının sürdürülebilirliği üzerinde konuşuldu.
Günün son oturumu ise Slow Food özel oturumuydu. Yavaş zeytinyağı dinleyiciler tarafından ilgiyle karşılandı.
2 gün sabah oturumunda zeytinin hukuksal mücadelesinde bahsedildi. Hukuki mücadelede özellikle maden ve enerji sahalarına kurban edilmesi üzerinde avukatlar açıklamalarda bulundular. Zeytin ağaçlarının imara ve turizme ait binalarla kesilmesi üzerinde ise hiç durulmadığı dikkat çekti. Zeytine dokununca isimli oturumda markalaşma ve tasarım üzerinde durularak marka olmanın zorluk ve kolaylıkları dinleyicilere anlatıldı. Yeni marka oluşturacakların bu yolda kolay hareket edebileceği vurgulandı. Günün son oturumunda ise konuşmacılar yemek kültürü bunun devamının sağlanması üzerinde durdular. Turizm sektörüne zeytin üreticileri de girmelidir tavsiyesinde bulundu.
Genel değerlendirme de ise ölmez ağacın peşinden gitmek gerektiği vurgulandı.