İZMİR ZEYTİNYAĞI FARKINDALIK VE TADIM EĞİTİMİ

/in , , , /tarafından

Değerli Zeytindostu ;
Zeytin meyvesi diğer bitkisel yağlardan yani tohum yağlarından farklı olarak minör bileşenler içermektedir. Sağlık bileşenleri
olarak da adlandırılan bu minör bileşenler aynı zamanda zeytin meyvesine ve zeytinyağına aroma ve lezzet (meyvemsilik, acılık ve yakıcılık) verir. Ancak bu sağlık bileşenleri bahçeden-sofraya yapılan hatalarla azalır ve hatta yok olur.
Zeytincilik sektöründe yaşanan kalite sorununu çözebilmek, iç tüketimi arttırabilmek ve tüketicilerin bilinçli tercih yapabilmesini sağlamak için zeytinyağının duyusal kriterlerinin tespit edilebilmesi önemlidir. Bu amaçla zaman zaman Zeytindostu panel uzmanları tarafından Zeytinyağı Farkındalık ve Tadım Eğitimleri düzenlenmektedir.
Bu kapsamda İzmir’de düzenlenecek olan eğitim çıktıları şöyle olacaktır;
“Kusursuz zeytinyağı nasıl üretilir, muhafaza edilir?”
“Doğru zeytinyağını nasıl ayırt edebiliriz ve nasıl tüketmeliyiz?”
“Zeytinyağının sağlık değeri nedir?”
“Zeytinyağı tadımı nasıl yapılır, kusurları/olumlu özellikleri nelerdir”
Dernek tarafından 04.09.2020‘ de İzmir’de düzenlenecek olan bu eğitim Uzman Eğitmenlerce yapılacak ve eğitim sonunda katılım sertifikası verilecektir.

EĞİTİM ÜCRETİ
ÜYELERİMİZE: 300 TL
ÜYE OLMAYAN KATILIMCILARA: 350 TL
Hesap Bilgileri:
Zeytindostu Derneği
Akbank Alsancak Şubesi
IBAN No: TR 25 0004 6001 0288 8000 0169 00
Önemli Not:
Eğitime gelirken kokulu hiç bir şey kullanılmamalı (parfüm, losyon vs gibi).
Keskin tada sahip olmayan, baharat içermeyen ürünlerle hafif kahvaltı yapılmalı.
Kahve ve sigara tüketilmemeli.
İletişim:
Zeytindostu Derneği
1375 Sokak No:25 Cumhuriyet İş Hanı D.304 Alsancak /İZMİR
Tel: 0 (232) 422 01 02
ePosta: zeytindostudernek@gmail.com
Eğitim Yeri: EGE BÖLGESİ SANAYİ ODASI
Eğitim Tarihi: 04.09.2020
Eğitim Saati: 10:00 – 17:30
Eğitim Programı
09.30 – 10.00 Kayıt
10.00 – 10.45 Zeytinyağının Mucizeleri (Ecz. Atilla Totoş)
10.45 – 11.00 Ara
11.00 – 12.00 Zeytinyağının Mucizeleri (Ecz. Atilla Totoş)
12.00 – 13.00 Öğle Arası
13.00 – 14.30 Yeni Bakış Açısıyla Ülke Zeytinciliği Ve Zeytinyağcılığı (Prof.Dr.Mücahit Taha Özkaya)
14.30 – 14.45 Ara
14.45 – 15.45 Zeytinyağında Duyusal Analiz (Prof. Dr. Fügen Özkaya)
15.45 – 16.00 Ara
16.00 – 17.00 Zeytinyağı tadımı (Prof. Dr. Fügen Özkaya)
17.00 – 17.15 Sorulara Cevaplar
17.15 – 17.30 Sertifikaların Dağıtımı

ZEYTİNYAĞI FARKINDALIK VE TADIM EĞİTİMİ

/in , , , /tarafından

Değerli Zeytindostu ;
 
Zeytin meyvesi diğer bitkisel yağlardan yani tohum yağlarından farklı olarak minör bileşenler içermektedir. Sağlık bileşenleri
 
olarak da adlandırılan bu minör bileşenler aynı zamanda zeytin meyvesine ve zeytinyağına aroma ve lezzet (meyvemsilik, acılık ve yakıcılık) verir. Ancak bu sağlık bileşenleri bahçeden-sofraya yapılan hatalarla azalır ve hatta yok olur.
 
Zeytincilik sektöründe yaşanan kalite sorununu çözebilmek, iç tüketimi arttırabilmek ve tüketicilerin bilinçli tercih yapabilmesini sağlamak için zeytinyağının duyusal kriterlerinin tespit edilebilmesi önemlidir. Bu amaçla zaman zaman Zeytindostu panel uzmanları tarafından Zeytinyağı Farkındalık ve Tadım Eğitimleri düzenlenmektedir.
 
Bu kapsamda Ankara’da düzenlenecek olan eğitim çıktıları şöyle olacaktır;
 
“Kusursuz zeytinyağı nasıl üretilir, muhafaza edilir?”
 
“Doğru zeytinyağını nasıl ayırt edebiliriz ve nasıl tüketmeliyiz?”
 
“Zeytinyağının sağlık değeri nedir?”
 
“Zeytinyağı tadımı nasıl yapılır, kusurları/olumlu özellikleri nelerdir”
 
Dernek tarafından 14.03.2020‘ de düzenlenecek olan bu eğitim Uzman Eğitmenlerce yapılacak ve eğitim sonunda katılım sertifikası verilecektir.

Zeytinyağı Farkındalık ve Tadım Eğitimi(İzmir)

/in , , , /tarafından

 

 

 

Eğitim Yeri: EGE BÖLGESİ SANAYİ ODASI
Eğitim Tarihi: 31.01.2020
Eğitim Saati: 9.00 – 17.30

Eğitim Programı
09.00 – 09.15 Kayıt
09.15 – 10.45 Zeytinyağının Üretim Aşamaları (Dr. Dilşen Oktay)
10.45 – 11.00 Ara
11.00 – 12.00 Zeytinyağı Ticareti ve Markalaşma (Dr. Dilşen Oktay)
12.00 – 13.00 Öğle Arası
13.00 – 14.30 Zeytinyağının Mucizeleri (Ecz. Atilla Totoş)
14.30 – 14.45 Ara
14.45 – 15.45 Zeytinyağında Duyusal Analiz (Prof. Dr. Fügen Özkaya)
15.45 – 16.00 Ara
16.00 – 17.00 Zeytinyağı tadımı (Prof. Dr. Fügen Özkaya)
17.00 – 17.15 Sorulara Cevaplar
17.15 – 17.30 Sertifikaların Dağıtımı

EĞİTİM ÜCRETİ
ÜYELERİMİZE: 300 TL
ÜYE OLMAYAN KATILIMCILARA: 350 TL

Hesap Bilgileri:
Zeytindostu Derneği
Akbank Alsancak ġubesi
IBAN No: TR 25 0004 6001 0288 8000 0169 00