Geleceğin turizmcilerine zeytinyağı tadım eğitimi verildi

Zeytindostu Derneği zeytinyağı bilincini artırma amacıyla gerçekleştirdiği eğitimleri ara vermeksizin sürdürüyor. Farklı alanlarda partner kurumlarla işbirliğine giden Dernek, bu kez Alsancak Koruma ve Güzelleştirme Derneği ile birlikte turizm ve otelcilik öğrencilerine zeytinyağı tadım eğitimi verdi.

Zeytindostu Derneği Genel Sekreteri Atilla Totoş, Denetim Kurulu Üyesi Funda Karaltı ile Alsancak Koruma ve Güzelleştirme Derneği Başkanı Dilek Olcay’ın organizasyonuyla gerçekleşen tadım eğitimini Zeytindostu Derneği YK Üyesi ve Tadım Uzmanı Gıda Yüksek Mühendisi Birsen Pehlivan verirken, etkinliğe katılımın yüksek olduğu gözlendi. Önemli bir turizm argümanı olan ve gastroturizm başlığı altında değerlendirilen zeytinyağı konusunda ileride kritik konumda bulunmaya aday 60 turizm öğrencisinin katıldığı eğitim iki oturumda gerçekleştirildi.
Zeytinyağının duyusal özelliklerinin ayırt edici özellikleriyle birlikte uygulamalı olarak anlatıldığı eğitimin ardından öğrenciler ve öğretmenlerinin sorularını yanıtlayan Pehlivan, aşçıların hangi kalitede zeytinyağını tercih etmelerine varıncaya kadar pek çok konuya açıklık getirdi.
Her iki derneğin yöneticileri de gerçekleştirilen tadım eğitiminden duydukları memnuniyeti dile getirerek kurumlar arasındaki işbirliğini artırma konusunda görüş birliğine vardılar. Her iki dernek ilerleyen süreçte farklı okullarda da benzer eğitimleri gerçekleştirme kararı aldılar.

Birsenn

biren 3

Birsen 2

Birsen 4

UZOK’ta Zeytindostu rüzgarı

Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu üyesi Atilla Totoş, ülkemizin dünya zeytinyağı piyasasında önemli bir oyuncu olma yolunda ilerlediğini söyledi. Totoş, yurtiçinde ise adil ticaret ortamının tesis edilmesinin sektörel uzlaşı ve serbest piyasa ekonomisinden geçtiğini öne sürdü. Ulusal Öğrenci Kongresi’nde Zeytindostu Genel Sekreteri’nin konuşması ilgiyle dinlendi.

Konya’da düzenlenen 4. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi’ne Zeytindostu Derneği’ni temsilen konuşmacı olarak katılan dernek yönetim kurulu üyesi ve Genel Sekreteri Atilla Totoş, burada yaptığı konuşmada zeytin ve zeytinyağı sektörünün ortak paydalar etrafında bir araya gelmesi gerektiğini vurguladı.
Dernek olarak ülkemiz zeytinciliğinin ulusal ve uluslararası düzeyde yüksek büyüme potansiyeline sahip olduğunu kuruluştan bu yana öngördüklerini dile getiren Totoş, şunları söyledi;
Gerek toplam ekonomik büyüklükler gerekse kalite bilincinde beklenen sıçrama; topraktan sofraya tüm zeytin ürünlerinin üretimi, ticareti ve denetiminin tüm bileşenler için hakkaniyet duygusu ve ilgili yasal mevzuat çerçevesinde sürdürülebilir şekilde gerçekleşmesine bağlıdır.
Derneğimiz ‘Zeytindostluğu’nun sektörün genelinde ortak payda olduğunun altını çizer; bizler sektörel doğruların tesisinin ancak uzlaşı ve serbest piyasa ekonomisi koşulları içinde olduğuna dair sarsılmaz bir inanç taşırız. Dernek olarak sektörün tüm paydaşlarıyla görüş alışverişinde olacağımızı taahhüt ettik. Bu çizgimizi sürdüreceğiz. Büyümenin ilk ayağı olan zeytin tarımında ivme,  gıda güvenliği, çevre koruma ve serbest rekabet koşulları sağlanarak iç tüketim ve dış ticaret hacminin artmasıyla muhakkak karşılığını bulacak ve ülkemiz dünya zeytinciliğinde kusursuz üretim ve adil ticaret hedefiyle büyük bir oyuncu olacaktır.

Uzok

Uzok 1

Derneğimiz yol haritasını belirledi

Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu, Nisan ayında gerçekleştirilen genel kurulunun ardından ilk toplantısını dün (31 Mayıs 2014) dernek merkezinde gerçekleştirdi.

Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Tatlı’nın sektöre hayırlı olması temennisiyle başlattığı toplantı tam 10 saat sürdü. Derneğin politikalarını üç yıl süreyle oluşturacak yeni Yönetim Kurulu; Başkan Tatlı’nın yanı sıra Başkanvekili Murat Çetin,  üyeler Atilla Totoş, Mücahit Kıvrak, Serdar Öçten Ünsal, Yahya Nalçabasmaz, Hüseyin Bozkurt, İbrahim Tuna, İsmail Kantarcıoğlu, Denetleme Kurulu üyesi Müge Nebioğlu ve Dernek Müdürü Sedef Seven’in katılımıyla eksiksiz toplandı. Toplantıyı ara vermeden tamamlayan kurul üyeleri, sektörün en etkin sivil toplum örgütü olan Zeytindostu Derneği’nin, yapıcı politikalar oluşturmak için izlenecek yol haritasını belirlemeye çalıştılar.
Alınan kararlar doğrultusunda çalışma komisyonlarının oluşturulmasının ardından toplantıyı sona erdiren Başkan Tatlı, “Görev almamızın ardından ilk toplantımızı yaparak işe koyulduk. Sektörümüze hayırlı olmasını diliyorum. Haziran ayında bir toplantı daha yapacağız. Yeni dönemde herkesi ‘Zeytindostu’ olmaya çağıracağız” diye konuştu.

Zeytindsotu YK 31 Mayıs 2014  (1) Zeytindsotu YK 31 Mayıs 2014  (2) Zeytindsotu YK 31 Mayıs 2014  (3) Zeytindsotu YK 31 Mayıs 2014  (4) Zeytindsotu YK 31 Mayıs 2014  (6)