Manşet – Sayfa 56 – Zeytindostu Derneği

Edremit Çiziğine Coğrafi İşaret

17 Ağustos 2015/in Manşet /tarafından Zeytindostu

“Edremit Körfezi Çizik Yeşil Zeytini” Türk Patent Enstitüsü tarafından 189 tescil numarası ile coğrafi işaret olarak tescil edildi.
Edremit Ticaret Odasından yapılan açıklamada “Edremit Körfezinde bölgeye adapte olarak yetiştirilmiş olan zeytin fidanlarını Edremit Körfezi coğrafi işaret sınırları dışında kullanmak suretiyle ürettikleri zeytinleri de “Edremit Körfezi Çizik Yeşil Zeytini” adı altında satabileceğini düşünen pek çok işletme ve tüccar bulunmaktadır. Ancak, tescilli ismin kullanımı 1995 tarih ve 555 sayılı Kanun Hükmünde Kararname(KHK) ile sınırlandırılmıştır. Edremit Körfezi Çizik Yeşil Zeytini “menşei adı” ile koruma altında olduğu için üretimi, işlenmesi ve diğer işlemlerinin hepsinin tescilde belirtilen coğrafi sınırlar içerisinde gerçekleşmesi gerekmektedir. Bu nedenle Akhisar ilçesinde ya da Adana ilinde yetiştirilen bir Edremit(Ayvalık) zeytin fidanından elde edilen zeytinlere işlendikten sonra Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini adını vermek kanunen suç teşkil etmektedir. Tüketicilerin tanınan süre sonunda satın almış oldukları ‘’Edremit Körfez Yeşil Çizik’’ Zeytininin orijinal ürün olup olmadığını anlamak için ambalajındaki hologramlı ve logolu etikete bakmaları yeterli olacaktır” denildi.
Açıklamada ayrıca “Edremit Körfezi Çizik Yeşil Zeytininin coğrafi işaretinin kullanılabilir bir duruma getirilebilmesi için tescil kapsamındaki coğrafi sınırlar içerisinde yetiştirilen ürün miktarının ve üreticilerin kayıt altına alındığı ve satılan her ambalajlı ürünün izlenebilirliğinin sağlandığı bir kontrol sistemi oluşturulacaktır. Logolu marka tescil işlemlerimizde başlamış olup devam etmektedir. Bu sistem aynı zamanda tüketicilerin tescilli ürünü ayırt etmelerini sağlayacak logolu bir kontrol etiketini de kapsamaktadır. İzlenebilirlik kare kod sistemi ile sağlanacak olup, kare kodun herhangi bir kişi tarafından kopyalanmasının önlenmesi için hologramlı etiket ile garanti altına alınmıştır” denildi.

Zeytinyağı Alırken Rengine Aldanmayın!

12 Ağustos 2015/in Manşet /tarafından Zeytindostu

Zeytindostu Derneği Tadım Panel Başkanı ve Tadım Uzm. Dr. Dilşen Oktay’ın düzenlediği gelenekselleşen zeytinyağı tadım etkinliklerinin 3. sü gözde tatil beldesi Çeşme’nin Dalyan mevkiinde Küçük Ev Butik Otel de gerçekleştirildi.
İzmir ve çevre illerden katılan zeytinyağı meraklıları eşsiz Dalyan manzarası ile birlikte bu yıl düzenlenen kalite yarışmasından ödül alan yağların tadımını yaparak kusurlu ve kusursuz yağ arasında ki farkın ayrımına varmaya çalıştılar. 4 katılımcının hamile olması ile bir kez daha zeytinyağının faydaları ve besin değeri olarak anne sütüne en yakın gıdalardan biri olması gündeme geldi..
Oktay, zeytinyağı satın alırken yağın kalitesinden emin olmak için dikkat edilmesi gereken noktaları sıraladı, zeytinyağının renginin bir kalite kriteri olmadığını belirtti.
Son dönemde zeytinyağı fiyatlarının yükselmesiyle birlikte artışa geçen sahtecilik olaylarının tüketicilerin tereddüde düşürdüğünü kaydeden Oktay’a göre, zeytinyağında en yaygın olan yanlış inanış “Zeytinyağının rengi yeşilse kalitelidir” kanısı…

HER YEŞİL ZEYTİNYAĞI ERKEN HASAT DEĞİLDİR
Katılımcıların yağların rengine göre yorum yapması üzerine Oktay şu uyarılarda bulundu:
“Zeytinyağının rengi duyusal analizde kalite kriteri değildir. Zeytinyağının rengine bakarak kalitesi hakkında karar vermeniz sağlıklı olmaz. Gelişmiş teknoloji sayesinde zeytinyağının rengi değiştirilebilir bir özelliktir. Çoğu tüketici zeytinyağının renginin yeşil olduğunu görünce doğrudan “erken hasat” zeytinyağı alıyorum hissine kapılır. Ancak size kötü bir haberim var. Her yeşil zeytinyağı “erken hasat” olmayabilir.”

AMBALAJI OKUYUN!
Üretici ile iletişim kurmaktan çekinilmemesi gerektiğini de kaydeden Oktay, çok kaliteli üretim yapan butik üreticiler olduğuna da değinerek, “Bu üreticiler tasarımlarına, etiketlerine, web sitelerine çok özeniyorlar. Etiketini iyice okuyun. Eğer böyle bir ürün alıyorsanız üretici ile doğrudan iletişime geçebilirsiniz. Emin olun onlar da sizinle görüşmekten büyük mutluluk duyacaklar” diye konuştu.

MEYVEMSİLİK’ ÖNEMLİ BİR KRİTER
Dilşen Oktay ayrıca duyusal olarak zeytinyağının kalitesiyle ilgili en önemli kriterin yağın meyvemsiliği olduğunu kaydetti. Hemen her tüketicinin bu küçük testi uygulayabileceğini kaydeden Oktay, yapılması gereken yöntemi ise şöyle tarif etti;
“Natürel sızma zeytinyağı satın almadan önce tatma şansınız varsa tadına mutlaka bakın. Eğer kokusunda “meyvemsilik” olarak adlandırdığımız zeytin meyvesi kokusu var ise doğru yoldasınız demektir. Zeytin meyvesinin kokusunu bilmeyenlere önerim; bir zeytin ağacının yakınına gidip daldaki zeytini koklamanızdır. Gerçekten burcu burcu kokan bir meyvedir zeytin. Bu kokunun dışında sizi rahatsız eden herhangi bir koku almıyorsanız zeytinyağının kusursuz olması ihtimali vardır. Ayrıca yağı ağzınıza bir miktar alıp dilinizin üzerinde gezdirip ardından yuttuğunuzda dilin üzerinde acı badem, kahve veya kakao çekirdeği acısı varsa ve buna eşlik edecek şekilde bademciklerin üzerinde veya gırtlağınızda biber gibi yakıcılık hissi uyandırıyorsa antioksidan varlığı olan bir zeytinyağı ile karşı karşıya olabilirsiniz.”

Ev sahibi İrem Parlak, zeytinyağı hakkında ki bilgilerin tazelenmesi ve yenilerinin öğrenilmesine vesile olmaktan dolayı memnuniyetini dile getirerek kapılarının böyle yararlı etkinliklere her zaman açık olduğunu belirtti.
Zeytindostu Derneği Tadım Koordinatörü Birsen Pehlivan: “Etkinliklerimize katılım gösterip bize destek verenlere teşekkür ederek öğrenmeye açık olan herkes ile doğru bilgileri her zaman paylaşmaya hazırız.” dedi.
Dernek Yönetim Kurulu Başkanı Abidin TATLI ise; Ev sahibi İrem Parlak’a, Dilşen Oktay’a ve tüm katılımcılara teşekkürlerini ileterek etkinliklerin devam edeceğini ve her zaman daha fazla kişiye ulaşma çabasının süreceğini kaydetti.

İŞTE O GÜNDEN KARELER

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Zeytindostu Derneği’nde İstifa

28 Temmuz 2015/in Manşet /tarafından Zeytindostu

Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi İsmail Kantarcıoğlu görevinden istifa etti.
istifasını dernek yönetim kuruluna sunan Kantarcıoğlu, 2014 Nisan ayında gerçekleştirilen seçimli genel kurulda yönetimde yer almıştı. Kantarcıoğlu istifasına gerekçe olarak işlerinin yoğunluğunu gösterdi.
YERİNE SEKTÖRÜN TANIDIĞI BİR İSİM GELİYOR
Kantarcıoğlu’nun istifasının ardından boşalan yönetim kurulu üyeliği görevi için ise, sektörün yakından tanıdığı bir isim olan Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi (ZZTK) Başkanı M. Kadri Gündeş’in ismi geçiyor. Aynı zamanda Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçılar Birliği yönetim kurulu üyesi de olan Gündeş, özellikle “zeytinyağı kamu spotunun” bakanlık tarafından onaylanması sürecinde etkin rol almıştı.
Zeytindostu Derneği’nin gerçekleştirilecek ilk yönetim kurulu toplantısında dernekteki kan değişimi resmiyet kazanacak.
BU BİR BAYRAK YARIŞI
Kantarcıoğlu’nun istifası üzerine kısa bir değerlendirmede bulunan Zeytindostu Derneği Başkanı Abidin Tatlı, sivil toplum örgütlenmelerinin bir bayrak yarışı olduğunu vurgulayarak, “İsmail Bey’e görevde bulunduğu sürede sektöre olan katkısından ötürü teşekkür ediyoruz. Devraldığımız bu bayrağı bir sonraki yönetime başarıyla devretmenin gayretindeyiz. Çalışmalarımıza hız kesmeden devam ediyoruz. Aramıza katılacak arkadaşımızla da bu bilinçle uyumlu bir biçimde çalışıyor olacağız” diye konuştu.
İKİNCİ İSTİFA
Bilindiği gibi Serdar Öçten Ünsal da dernek yönetim kurulu üyeliğinden önceki aylarda istifa etmiş, yerine Birsen Pehlivan kurul üyesi olmuştu.

Bayram Öncesi Tatilcilere Önemli Uyarı

13 Temmuz 2015/in Manşet /tarafından Zeytindostu

SAĞLIĞINIZI VE PARANIZI RİSKE ATMAYIN ZEYTİNYAĞI ALIRKEN NELERE DİKKAT
EDİLMELİ
Zeytindostu Derneği, tatilcileri yol kenarlarında, sağlıksız koşullarda ambalajlanan ve satışa sunulan zeytinyağlarına karşı uyardı. “Bayramda sağlığınızdan ve paranızdan olmayın” diyen Dernek Başkanı Abidin Tatlı zeytinyağının hassas bir gıda olduğunu vurgulayarak, “Yol kenarlarından satın alınan yağlar ciddi sağlık riski taşıyor” dedi.
Ramazan Ayının sonuna gelinmesi ve yaklaşan Ramazan Bayramı nedeniyle tatil için yola çıkan tatilcilerin sayısı, yaz mevsiminin de etkisiyle artış gösteriyor. Bayram tatili nedeniyle tatil beldelerine gelen vatandaşların özellikle zeytin, zeytinyağı gibi ürünleri yerinden ve ilk elden, seyahat güzergâhlarında bulunan yol kenarlarındaki satıcılardan alma hevesinde olduğunu vurgulayan Zeytindostu Derneği Başkanı Abidin Tatlı bu durumun ciddi sağlık riskleri taşıdığını vurguladı. Tatlı, “Bu oldukça sağlıksız ve hatta ciddi riskleri beraberinde getiren bir durumdur. Yaz aylarında özellikle güneş altında satışa sunulan zeytinyağı için sızma kalitesinden bahsedemeyiz” diyerek tatilcileri uyardı.

ZEYTİNYAĞI ET VE SÜT GİBİ HASSAS BİR GIDA ÜRÜNÜDÜR
Herşeyden önce zeytinyağının bir gıda ürünü olduğunun unutulmaması gerektiğini dile getiren Tatlı, “Zeytinyağı hassasiyetle korunup, ambalajlanıp, 18 C’nin altında satışa sunulması gereken hassas bir gıdadır. Et ve süt gibi son tüketiciye ulaştırılana dek hassasiyetle izlenebilmelidir” dedi.

OLUMSUZ KOŞULLARDA HIZLA BOZULUR
Yol kenarlarından yapılan alışverişlerde vatandaşların sağlıklarını tehlikeye atmalarının yanı sıra para kaybına da uğrayabileceklerine işaret eden Tatlı şu uyarılarda bulundu;
“Zeytinyağının bir gıda olduğunu unutmamalıyız. Olumsuz depolama ve ambalaj koşulları hızlı bir şekilde zeytinyağını etkiler ve bozulmasına neden olur. “Genelde yaz aylarında tatil bölgelerinde; yol kenarlarında satışa sunulan markasız, plastik meşrubat şişelerinde satılan zeytinyağları; iyi, kaliteli, gerçek bir zeytinyağından beklenen özelliklerde olmadığı gibi ciddi sağlık riskini de beraberinde taşımaktadır. Belirttiğimiz noktalarda, sıcak altında, sağlıksız ambalajlarda satılan zeytinyağları her türlü denetimden de uzak olduğu için tağşiş (daha ucuz bitkisel yağlarla karıştırılmış) riskini de taşımaktadır. Böylelikle kalitesiz ürüne ederinden fazla para ödeyerek cebinize, kalitesini bilmediğiniz kontrolsüz ürünü de alarak sağlığınıza zarar vermektesiniz.”

ZEYTİNYAĞI ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
*Markalı ürünler tercih edilmeli,
*Cam şişe ve mümkünse koyu renk cam şişe tercih edilmeli
*Teneke ile zeytinyağı aldığınızda evinizde birer litrelik cam kavanozlara bölerek 18 derece civarında depolayınız (Buzdolabınızı bu amaç için kullanabilirsiniz. Yağınızın bir miktar donması normaldir.)
*Satın aldığınız yağları arabanızda uzun süre bekletmeyiniz.

http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/29537239.asp
http://www.posta.com.tr/saglik/genelsaglik/HaberDetay/Gunesin-altinda-satilan-yaglara-dikkat-.htm?ArticleID=291147
http://www.ntv.com.tr/ekonomi/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi,kB5vD1JYUUO1z54jlZq7iw
http://www.milliyet.com.tr/bu-zeytinyaglari-tehlike-saciyor-pembenar-detay-genelsaglik-2087282/
http://www.yenisafak.com/hayat/onemli-zeytinyagi-uyarisi-2189104
http://m.yeniakit.com.tr/haber/onemli-zeytinyagi-uyarisi-81006.html
http://emedya.cumhuriyet.com.tr/foto/foto_galeri/321163/1/Tatilcilere_zeytinyagi_uyarisi.html
http://www.trtturk.com/haber/gunesin-altinda-satilan-yaglara-dikkat-140896.html
http://www.zaman.com.tr/aile-saglik_zeytinyagi-alirken-sagliginizi-riske-atmayin_2305247.html
http://www.aksam.com.tr/yasam/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi/haber-422491
http://www.meydangazetesi.com.tr/gundem/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-h10978.html
http://www.msn.com/tr-tr/haber/other/güneşin-altında-satılan-yağlara-dikkat/ar-AAcUBxi
http://finans.mynet.com/haber/detay/ekonomi/onemli-zeytinyagi-uyarisi/102275
http://www.dha.com.tr/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi_978560.html
http://www.cihan.com.tr/tr/zeytinyagi-alirken-sagliginizi-riske-atmayin-1816707.htm
http://www.gazetevatan.com/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-812311-saglik/
http://www.sondakika.com/haber/haber-zeytindostu-dernegi-nden-tatilcilere-onemli-7504248/
http://www.haberler.com/zeytindostu-dernegi-nden-tatilcilere-onemli-7504248-haberi/
http://www.internethaber.com/haber/Zeytindostu%20Derneği%20Başkanı%20Abidin%20Tatlı
http://www.memurlar.net/haber/525995/
http://www.egehaber.com/izmir/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-h48969.html
http://beyazgazete.com/haber/2015/7/13/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-2780881.html
http://haberciniz.biz/zeytinyagi-alirken-sagliginizi-riske-atmayin-3593024h.htm
http://www.gozlemgazetesi.com/haberyazdir/144092/p-classbaslik-titletuketiciye-zeytinyagi-uyarisituketiciye-zeytinyagi-uyarisip.html
http://www.gazianteppusula.com/haber/Tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-haberi-3598.html
http://www.cayyolugazetesi.com/haber/76422/tatile-gideceklere-zeytinyagi-uyarisi.html
http://gidatarim.com/gida/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi/82198.html
http://www.6n1k.com.tr/haber/38393/zeytindostu-dernegi-nden-tatilcilere-onemli-uyari/
http://www.songundem.com/haber/15801477/
http://www.bursadabugun.com/haber/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-564485.html
http://www.palo.com.tr/a/güneşin-altında-satılan-yağlara-dikkat-329274
http://www.piramithaber.com/haberleri/zeytindostu+derneği+başkanı+abidin+tatlı
http://www.izmirport.com.tr/tag/zeytindostu-dernegi
http://www.bursahakimiyet.com.tr/haber/guncel/cok-onemli-zeytinyagi-uyarisi-87980.html
http://www.haber53.com/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi_d104825.html
http://www.egeninsesi.com/198169-tatile_gidecekler_dikkat
http://www.pusulahaber.com.tr/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-287990h.htm
http://www.aktifmedya.com/saglik/onemli-zeytinyagi-uyarisi-h606041.html
http://www.yenialanya.com/m/ekonomi/onemli-zeytinyagi-uyarisi-h127920.html
http://www.tarimpusulasi.com/gundem/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi/6185/
http://www.xn--bandrmalyz-0ubeb.com/haber/tatile-gidecekler-dikkat/39904/
http://haberrating.net/haber/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-309006h.htm
http://tbgazete.com/haber/54020/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi#.VaQWo_FciwA
http://www.haberonline.com.tr/13-07-2015/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi.html
http://anadolumedya.com/2015/07/bu-zeytinyaglari-tehlike-saciyor/
http://medyalog.com/haber-988609-tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi
http://www.haberdenizli.com/saglik/onemli-zeytinyagi-uyarisi-h16181.html
http://www.bursa.com/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-saglik-n189419.html
http://www.haberartiturk.com/tatilcilere-zentinyagi-uyarisi-1492g.htm
http://www.haberfedai.com/haber/26851/onemli-zeytinyagi-duyurusu
http://www.guncelhaberler.net/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi
http://www.haberler01.com/haber/onemli-zeytinyagi-uyarisi-5938.html
http://www.trendhaber.tv/genel/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-h28998.html
http://uskudargercegi.com/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-16253201.html
http://dizipan.com/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi/
http://saglik-haberleri.net/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi/
http://aydinhaber.tk/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi/
http://eduturkey.net/genel/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-h10288.html
http://www.akadhaber.com/zeytindostu-dernegi-nden-tatilcilere-onemli-uyari/1401/
http://www.engelsiztv.net/haber/3854/zeytindostu-dernegi-nden-tatilcilere-onemli-uyari-sagliginizi-ve-paranizi-riske-atmayin-zeytinyagi-alirken-nelere-dikkat-edilmeli/
http://www.haberlersondakika.gen.tr/506338-zeytindostu-dernegi-nden-tatilcilere-onemli-uyari
http://www.dunya.com/ekonomi/ekonomi-diger/zeytinyagi-alacaklara-onemli-uyari-268483h.htm
http://www.bugun.com.tr/son-dakika/zeytinyagi-alirken-sagliginizi–haberi/1736548

ZEYTİNYAĞI TÜKETMEK İÇİN 16 NEDEN

17 Haziran 2015/in Manşet /tarafından Zeytindostu

RAMAZAN AYINDA MİDEYİ ZEYTİNYAĞIYLA KORUYUN
Zeytindostu Derneği Tadım Panelisti Nurdan Nimet Kaykı Ramazan Ayı’nda yağ tercihinin zeytinyağı olması gerektiğini vurgulayarak, zeytinyağı kullanmak için 16 neden sıraladı. Kaykı, sindirimi kolaylaştırıcı etkisiyle zeytinyağının mideyi koruyucu etki yaptığını söyledi.
Nazilli Ticaret Borsası’nın talebi üzerine borsa üyelerine zeytinyağı tadım eğitimi veren Zeytindostu Derneği, zeytinyağının sağlığa yararları üzerinde durdu. Zeytindostu Tadım Paneli Başkanı Dr. Dilşen Oktay, Zeytindostu Derneği Tadım Panelisti Nurdan Nimet Kaykı, Kimya Mühendisi Şeyma Gümüş, Zeytindostu Derneği Muğla Temsilcisi Feridun Kaykı ve Nazilli Bölge Temsilcisi Nazan Elgün’ün verdiği eğitime, Nazilli Ticaret Borsası Başkanı Ziya Aksüt, Genel Sekreteri Nilüfer Aşıkoğlu da katıldı.

RAMAZAN’DA ZEYTİNYAĞI TÜKETİN
Zeytinyağının duyusal özelliklerinin anlatıldığı eğitimde, Ramazan ayında zeytinyağı kullanımının önemine işaret eden Zeytindostu Derneği Tadım Panelisti Nimet Kaykı, “Zeytinyağı mideyi koruyucu etkiye sahip olduğu gibi, sindirimi de kolaylaştırıcı bir yağdır. İftar yemeklerinde yağ tercihinin zeytinyağından yana olması bu açıdan önemlidir. Öte yandan zeytinyağı kan şekerini düzenleyici etki yapar ve sağlıklı kilo vermeye yardımcıdır” dedi.

16 NEDEN
Beslenme rejimimizde zeytinyağı tercih etmek için 16 sebep sıralayan Kaykı’nın verdiği bilgiler katılımcılardan ilgi gördü. İşte o nedenler;
“Yüzde 100 doğal meyve suyudur. Akdeniz diyetine uygun yağdır. Sağlığımız için çok faydalı olan Oleik Aside sahiptir. Antioksidan özelliğe sahiptir. Kolesterol düzeylerini dengede tutar. Hiper tansiyona faydalıdır; dolayısıyla kalp dostudur. Ağrı kesici özelliğe sahiptir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kızartma için en sağlıklı yağdır. Kötü kolesterol LDL yi düşürür. Mide dostudur. Sindirimi kolaylaştırır. haricen kullanıldığında cilt için çok faydalı bir kozmetik ürünüdür. A,D,E ve K vitamini Kalsiyum, Fosfor, Magnezyum ve Çinko içerir. Kilo vermede faydalıdır. Kan şekerini dengeler. 4’üncü aydan itibaren çocukların beslenmesinde rahatlıkla kullanılır. Anne sütüne en yakın besleyici özelliğe sahip yağdır. Bağırsak florasını düzenler kolon kanserine karşı korur.”

TADIM EĞİTİMLERİNE DEVAM
Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Tatlı ile Zeytindostu Derneği Tadım Koordinatörü Birsen Pehlivan ise, zeytin ve zeytinyağı üreticisi olan ülkemizde zeytinyağı bilincinin toplumun her kesimine yerleşmesi için dernek olarak tadım eğitimlerinin hız kesmeden sürdürüleceğini belirttiler.

Kategori arşivi: Manşet