ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ KALİTE ORDUSU KURUYOR

ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ TADIM UZMANI YETİŞTİRİYOR
Zeytinyağında kaliteyi ve bu bilinci artırmayı hedefleyen Zeytindostu Derneği, yetkin tadım uzmanları yetiştirmek amacıyla 3. Ulusal Zeytinyağı Tadım Panelisti Eğitimi düzenliyor. 2 Haziran’da Muğla Gazi Mustafa Kemal Atatürk Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilecek eğitimi Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (IOC) tarafından akredite edilen Türk ve İtalyan uzmanlar tarafından verilecek.
Bugüne dek yetmişin üzerinde tadım eğitimi gerçekleştiren Zeytindostu Derneği, bu kez tadım uzmanları ve panelistleri yetiştirmek üzere 3. Ulusal Zeytinyağı Tadım Panelisti Eğitimi düzenliyor. Uluslararası Zeytinyağı Konseyi’ne (IOC) akredite, Organizzazione Nazionale Assaggıatori Olio Di Oliva (ONAOO) ile Zeytindostu Derneği’nden İtalyan ve Türk uzmanların, Muğla Büyükşehir Belediyesi ve Çine Gelişim Vakfı sponsorluğunda, Zeytindostu Derneği Genel Sekreteri Ecz. Atilla Totoş’un desteği ile vereceği eğitim, Muğla Gazi Mustafa Kemal Atatürk Kültür Merkezi’nde 2-5 Haziran tarihleri arasında gerçekleştirilecek. 5 Haziran Pazar günüyse teknik gezi ve sertifika töreni düzenlenecek.
ZENGİN PROGRAM
Zeytinyağının fiziksel ve duyusal özellikleri, marka değeri, zeytinyağı tadım teknikleri, bahçeden sofraya zeytinyağının etkileşimi, duyusal analizde negatif ve pozitif özellikler gibi pek çok konunun uygulamalı olarak anlatılacağı eğitimde zeytinyağı tadımı da yer alacak. Tadım panelisti eğitimi, İtalyan tadım uzmanları Mauro Amelio  ve Emmanouil Salivaras ile Zeytindostu Derneği Tadım Eğitimleri Koordinatörü Birsen Pehlivan, panelistler Dr. Dilşen Oktay ve Müge Nebioğlu tarafından verilecek.
ZEYTİNYAĞI KALİTE ORDUSU
Zeytinyağı tadım panelisti eğitiminin önemine dikkat çeken Zeytindostu Derneği Başkanı Abidin Tatlı, dernek olarak bugüne kadar 2 binden fazla kişiye tadım eğitimi verdiklerini kaydetti. Tadım panelisti eğitiminin, zeytinyağında kalite bilincinin tabana yayılmasında etkili olduğunu kaydeden Tatlı, “Bu zamana kadar 70’in üzerinde tadım eğitimi yaptık. 2-5 Haziran’da Muğla’da gerçekleştireceğimiz panelist eğitimi olarak, uzman yetiştirme eğitimlerimizin üçüncüsü olacak. İlki 2007, ikincisi 2008 yıllarında yapıldı. Bugüne derneğimizin tadım ve tadım uzmanı yetiştirme eğitimlerine 2 binin üzerinde kişi katıldı. Şuan tadım uzmanı olarak eğitim veren eğitmenlerimiz de önceki eğitimlerde sertifikalarını almışlardı. Eğitim ONAOO ve Türk uzmanlar tarafından veriliyor. Dolayısıyla katılımcılar Türkiye’deki neredeyse en yetkin uzmanlardan zeytinyağını uygulamalı olarak dinlemiş ve öğrenmiş olacaklar” diye konuştu.