Mustafa ÖZ
Mustafa Öz,1960 yılında Aydın Nazilli’de doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Nazilli’de tamamladı. 1981 yılında Muğla Eğitim Enstitüsü bitirdi. Ağrı ilinde sınıf öğretmeni olarak 5 yıl görev yaptıktan sonra Çanakkale’ye atandı. 2007 yılında emekli oldu. 2010 yılında ailesinin daha önce Nazilli’de yapmış olduğu zeytin işine Çanakkale’de başladı.
2010 yılında UZZK’da Ümmühan Tibet’ten ilk zeytinyağı tadım eğitimi aldı. 2010-2019 yılları arasında Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksek okulu Zeytin ve Zeytin teknolojileri Programının düzenlemiş olduğu tüm kurs ve seminerlere katıldı. Ayrıca bu okulda 2015-2017 yılları arasında okuyarak Zeytin Teknikeri olarak mezun oldu. 2016 yılında Zeytindostu Derneği’nin O.N.A.O.O ile Muğla’da düzenlemiş olduğu teknik kursa katılarak sertifikalı zeytinyağı tadım eğitimini aldı. 2019 yılında Zeytindostu Derneği Çanakkale
temsilcisi oldu.
2021 yılında Çanakkale Zeytinyağı ve Zeytin Üreticileri Derneği’nin kurucu üyesi oldu. 2019 yılında Çanakkale’de ‘’Zeytinin Türküsü Zeytinyağı Tadım Atölyesini kurarak üretici ve tüketicilere zeytinyağında farkındalık yaratarak kalite bilinci oluşturmak amacıyla Zeytindostu Derneği ile beraber çalışmalar yürütmektedir.