Aylık arşiv: Temmuz, 2017
Hasan Köşklü Anısına… (1957 – Zeytindostu)
1957’de 3 çocuklu bir ailenin en küçük çocuğu olarak dünyaya gelen Hasan Köşklü, İzmir Atatürk Lisesi’nden mezun olduktan sonra yüksek öğrenimi için yurt dışına çıktı. İngiltere’deki üniversite eğitimini yarıda bırakarak Türkiye’ye döndü ve 1978 yılında aile işi olan çiftçiliğe başladı. 1994-2007 yılları arasında Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Denetim Kurulu üyeliğinde bulundu. Aydın Ziraat Odası ve Tariş adına yurt içi ve dışındaki Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (COI) ve benzeri kurum toplantılarına katıldı. Halen SS.191 no’lu Köşk Zeytin ve Zeytinyağı Kooperatifinin Birlik temsilcisi olan Hasan Köşklü, Zeytindostu Derneğimizin Ortak Akıl ve Güç Birliği Toplantılarının Moeratörlüğünü yaptı.
Butik Zeytinyağı Üreticilere Ölmez Ağaca Saygı İçin Alaçatı’da Buluşuyor.
Zeytindostu Derneği Alaçatı Zeytinyağı Buluşması’na katılacak
Butik zeytinyağı üreticilere ölmez ağaca saygı için Alaçatı’da buluşuyor.
21-22 Temmuz tarihleri arasında Köstem Otel’de gerçekleştirilecek Alaçatı Zeytinyağı Buluşması’na Zeytindostu Derneği de katılacak. Zeytinyağı buluşması belirtilen tarihlerde 18:00-21:00 saatleri arasında gerçekleştirilecek.
Tüm zeytindostlarının davet edildiği etkinliğe Zeytindostu Derneği bir stantla katılacak. Hediyelik eşyalar ve ödüllü fotoğrafların satışa sunulacağı stant iki gün boyunca ziyaret edilebilinecek.
Alaçatı Zeytinyağı Buluşması’nda stant açmak isteyen butik firmaların 7 Temmuz Cuma’ya dek başvuruda bulunmaları gerektiği belirtildi.
Ayrıntılı bilgi: Sibel Onbaş
Son tarih: 07 07 2017 Cuma
GSM : 0542 652 15 34
Zeytindostu Derneği’nden Tatilcilere Uyarı
ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ’NDEN TATİLCİLERE UYARI “DENETİMSİZ YERLERDEN YAĞ ALARAK SAĞLIĞINIZI RİSKE ATMAYIN”
Zeytindostu Derneği, tatilcileri yol kenarlarında, sağlıksız koşullarda satılan zeytinyağlarına karşı uyardı. Dernek Yönetim Kurulu Başkanı Murat Çetin zeytinyağının hassas bir gıda olduğunu vurgulayarak, “Yol kenarlarından satın alınan yağlar ciddi sağlık riski taşıyor” dedi
Yaz aylarında tatil nedeniyle yollara düşen vatandaşların, doğal zeytinyağı satın alma düşüncesiyle, okside olmuş ve sızma zeytinyağı özelliğini kaybetmiş yağları alarak ciddi bir sağlık riskiyle karşı karşıya kalabileceğini dile getiren Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Murat Çetin, zeytinyağının et ve süt ürünlerinde olduğu gibi uygun olmayan noktalardan satın alınmaması gerektiğini dile getirdi.
“ZEYTİNYAĞI MEYVE SUYUDUR”
Hassas bir gıda olan zeytinyağının bir meyve suyu olduğunun altını çizen Çetin, tatilcileri sağlıksız zeytinyağlarına karşı şu sözlerle uyardı: “Genelde yaz aylarında tatil bölgelerinde; yol kenarlarında satışa sunulan markasız, plastik meşrubat şişelerinde satılan zeytinyağları; iyi, kaliteli, gerçek bir zeytinyağından beklenen özelliklerde olmadığı gibi ciddi sağlık riskini de beraberinde taşımaktadır. Bu tür yol kenarlarından satın alınan zeytinyağları güneş altında birkaç saatte okside olarak sızma zeytinyağı özelliğini kaybeder. Genelde direk üreticiden, kendi yöresinden daha doğalını, en iyisini almaya çalışırken tamamen bozulmuş, okside olmuş, sızma kalitesini kaybetmiş zeytinyağı satın almış oluruz.”
Murat Çetin, belirtilen noktalarda, sıcak altında, sağlıksız ambalajlarda satılan zeytinyağlarının tağşiş (Karışım yağ) riskini de beraberinde getirdiğini sözlerine ekledi.
ZEYTİNYAĞI ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Zeytinyağının meyve suyu olduğunu belirten Çetin, zeytinyağı alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini şöyle sıraladı: “Zeytinyağı gün ışığından ve sıcaklıktan korunmalı, ortam sıcaklığı 15 C civarında olmalı. Nem ve kötü koku olmamalı. Zeytinyağı koyu renk cam şişede ambalajlanmış olmalıdır. Zeytinyağı ambalajı üzerinde marka, işletme kayıt numarası, üretim tarihi ve son kullanma tarihi, gibi bir gıda için mutlaka bilinmesi gereken bilgilerin bulunması gerekir.”
//
Acı Kaybımız Hüseyin AHLAT
Zeytindostu Derneği önceki başkanlarımızdan Mustafa Alhat’ın ve Akhisar Borsa Başkanı Alper Alhat’ın kıymetli babaları, Alhatoğlu Zeytincilik kurucusu Hüseyin Alhat vefat etmiştir. Cenazesi ikindi namazına müteakip Yeni Camide kılınarak cenaze namazının ardından Yeni Mezarlığa defnedildi. Merhuma Allah’tan rahmet, tüm yakınlarına başsağlığı dileriz.
Murat Çetin
Zeytindostu Derneği YK adına