Zeytindostu Derneği’nin düzenlediği 7. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonuçlandı

/0 Yorumlar/in , /tarafından

Sektöre En Büyük Hizmet
Zeytindostu Derneği’nin düzenlediği 7. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonuçlandı.  21 altın ve 1 gümüş madalya, 11 Nisan’da Balçova Kaya Thermal ve Convention Otel’de düzenlenecek 3. Geleneksel Zeytindostu Yemeği’nde sahiplerine verilecek. Yarışma sonuçlarının ardından alınan madalyaları değerlendiren Dernek Başkanı Abidin Tatlı, “Kaliteli üretimin tüm üretici bölgelerimize yayıldığını görmek memnuniyet verici” diye konuştu.
11 farklı zeytin üreticisi bölgeden numuneler gönderilen ve gelenekselleşen 7. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Yarışması, kaliteli zeytinyağı üretimi konusunda ülke olarak aşama kaydettiğimizi gözler önüne serdi. Farklı kategorilerde 21 sızma zeytinyağı numunesinin altın madalyaya hak kazandığı yarışmada bir numune ise gümüş madalya alma başarısını gösterdi.

KALİTELİ ÜRETİM YAYGINLAŞIYOR
Kimyasal analizi Aydın Ticaret Borsası sponsorluğunda gerçekleştirilen yarışmanın sonuçlarını değerlendiren Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Tatlı, geçtiğimiz yıllarda düzenlenen yarışmalarla karşılaştırıldığında hem katılımcı firma sayısında hem de ödül alan numune sayısında artış yaşandığına işaret etti. Sonuçların ülkemizde üretilen zeytinyağlarının kalitesi açısından sevindirici olduğunu dile getiren Tatlı, “Ödül alan firma sayısında artış var. 21 sızma zeytinyağı numunesinin altın madalyaya hak kazanması sektörde kalite standardının yükseldiğinin göstergesi… Her bölgemizden ödüle layık görülen firma bulunması kaliteli üretimin ülke geneline yayılmaya başladığına işaret ediyor. 2013-2014 yılında yaşanan zeytinyağı azlığına rağmen bu kadar kaliteli yağ çıkmasının bize önümüzdeki yıllarla ilgili ümit veriyor” dedi.

YARIŞMA İTİCİ GÜÇ OLDU
Zeytindostu Derneği’nin düzenlediği yarışmanın kalite anlamında referans gösterilen bir çizgiye geldiğini söyleyen Abidin Tatlı, daha önceki yıllarda duyusal analizde elenen bazı firmaların zamanla kalite standartlarını oturtarak altın madalyaya hak kazandığını da vurguladı. Tatlı, “Bu yarışmanın bu kadar başarılı sonuçlanmasında verdiğimiz tadım eğitimlerinin mutlak başarısı vurgulayalım. Sözkonusu gelişmeler kalite yarışmamızın amacına ulaştığının, üreticiyi bilinçlendirdiğinin göstergesidir” ifadelerini kullandı.

ÖDÜL GECESİ KAYA THERMAL’DE
Duyusal analizi Zeytindostu Derneği İzmir Tadım Paneli önderliğinde Zeytincilik Araştırma İstasyonu (ZAİ) Tadım Paneli ile Aydın Ticaret Borsası Zeytinyağı Tadım Paneli’nin ortaklaşa oluşturdukları tadım panelleri tarafından ZAİ Tadım Labaratuvarı’nda gerçekleştirilen yarışmanın ödülleri ise sahiplerini 11 Nisan’da Balçova Kaya Thermal ve Convention Otel’de gerçekleştirilecek 3. Geleneksel Zeytindostu Yemeği’nde bulacak.
Zeytincilik Araştırma İstasyonu Müdürü Ünal Kaya, Ziraat Yüksek Mühendisi Mehmet Ulaş ve Yemek Yazarı Nefise Kömürcüler’in Yarışma Kurulu’nu oluşturduğu organizasyonun, Türkiye’de kaliteli zeytinyağı üretiminin oturmasında etkili olduğunu vurgulayan Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Serdar Öçten Ünsal ise Aydın Ticaret Borsası Başkanı Adnan Bosnalı ile ZAİ Müdürü Ünal Kaya’ya verdikleri destekten ötürü teşekkür etti.

  Kalite Yarışması Afiş

Zeytin Endüstri Filmi

/0 Yorumlar/in /tarafından

Zeytin Filmi (Türkçe)

/in /tarafından

[youtube id=”GP1kq4VFpDo” width=”600″ height=”350″]

2013 – 2014 Zeytin ve Zeytinyağı Rekoltesi Açıklandı…

/in , /tarafından

İzmir Ticaret Borsası (İTB) koordinasyonunda rekolte tahmin çalışması yürüten heyetin tespit ettiği veriler açıklandı. Ege İhracatçı Birlikleri, Zeytincilik Araştırma İstasyonu, Akhisar ve Aydın Ticaret Borsaları, İzmir Ticaret Odası, Marmarabirlik ve Zeytindostu Derneğinin katıldığı çalışmada Ege-Marmara, Güney bölgeleri ve diğer illerde çalışma yürütüldü.

İzmir Ticaret Borsası Tarihi Meclis Salonunda gerçekleştirilen basın toplantısı ile açıklanan zeytin ve zeytinyağı rekolte tahminine göre 2013-2014 sezonunda 134 milyon 30 bin 193 meyve veren zeytin ağacından 1 milyon 84 bin ton zeytin elde edilecek.  Bu tonajın 391 bin  744 tonunun ise sofralığa ayrılması öngörülüyor.
Zeytin yağında ise yağlığa ayrılacak 690 bin ton zeytinden 140 bin ton zeytinyağı elde edileceği tahmin ediliyor. Ağaç başına zeytin verimi ise 8,1 kg olarak tahmin edilirken, Ege-Marmara Bölgesinde 644 bin ton zeytin, 69 bin ton zeytinyağı, Güney’de ise 323 bin ton zeytin, 56 bin ton zeytinyağı elde edileceğinin beklendiği açıklandı.

RAKAM NE İFADE EDİYOR!
Borsa Meclis Salonunda İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Ali Nedim Güreli, İTB Yönetim Kurulu Üyesi Erol Avni Bozkurt, Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, Zeytindostu Derneği Başkanı Mustafa Alhat ve diğer kurum temsilcilerinin katıldığı toplantıda açıklanan  zeytin ve zeytinyağı rekoltesi tahmini geçtiğimiz sezon Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin açıkladığı rekolte tahmine göre düşüş öngörüyor.
Borsa Başkanı Kestelli de bu duruma işaret ederek, “Rakamlar zeytin üretiminin 455 bin tondan 391 bin tona, zeytinyağı rekoltesinin ise 201 bin tondan 141 bin tona  düştüğünü ortaya koyuyor” diye konuştu. Kestelli ayrıca “yaptığımız çalışmalar piyasa için bir referans kaynağı oluşturuyor” dedi.

“UZMANLARA MÜDAHALE ETMEDİK”
Zeytinyağı İhracatçılarının Başkanı Ali Nedim Güreli ise rekolte tespit çalışmalarını gerçekleştiren uzmanların tespit ettiği rakamlara asla müdahalede bulunmadıklarını vurguladı. Güreli, “Tamamen bilimsel yöntemler uygulanarak çalışıldı.Uzmanların rakamlarına ‘bu az ya da çok sen buna biraz ilave et’ şeklinde yönlendirmeler yapmadık” dedi.
Güreli ayrıca, 11 aydır rekor kıran zeytinyağı ihracatının bu yıl yine düşüşe geçeceğini iddia etti. Dahilde İşleme Rejimi kapsamında ithalat izni taleplerinin ise sürdüğünü belirtti.

İşte Zeytin Dostu’nun Yeni Başkanı

/in , /tarafından

DERNEĞİN İLK AKADEMİSYEN BAŞKANI

Yeni Başkan Abidin Tatlı Zeytindostu Derneği’nin ilk akademisyen başkanı olarak dernek tarihine geçerken aynı zamanda son dönemde yapı içindeki etkinliğiyle de öne çıkıyordu. Mustafa Alhat’ın Başkanlığa gelmesinin ardından yönetim kurulu ve dernek içinde etkinliği biraz daha artan güney ve güneydoğu firmalarının yanısıra, yine o bölgeden derneğin başına geçen ilk isim olan Tatlı’nın kariyerinden bazı satırbaşları ise şunlar:
– 1966 yılında Kahramanmaraş’ın Andırın ilçesinde doğdu.
– İlköğretimi Andırın ’da, ortaokul ve lise eğitimini ise Kahramanmaraş’ta tamamladı.
– 1988 yılında Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bitki Koruma Bölümü’nü bitirdi.
– 1997 yılına kadar Adıyaman ve Kahramanmaraş Tarım İl Müdürlüklerinde ”Meyve ve Bağ Konu Sorumlusu’’ olarak çalıştı.
– 2002 yılına kadar Bağ ve Zeytincilik Araştırma Enstitüsünde kurucu müdür yardımcılığı ve enstitü müdürü olarak görev yaptı.
2004 yılına kadar Kahramanmaraş Tarımsal Araştırma Enstitüsünde yine zeytin konusundaki çalışmalarına devam etti.
– 2010 yılına kadar Adana Zirai Mücadele Araştırma Enstitüsünde Fitopatoloji Şubesinde çalışmalarına devam etti.
-2010 yılında görevinden istifa ederek ZER GROUP’ta Yönetici olarak çalışmalarına devam etmektedir.
-YABİTED I. Bitkisel Yağ Kongresi, III. Zeytin ve Zeytinyağı Öğrenci Kongresi, IV. Zeytin ve Zeytinyağı Öğrenci Kongresi Türkiye II. Zeytin ve Zeytinyağı Kongresi, 11. Euro Fed Lipid Kongresi Düzenleme Kurulunda görev almıştır.
-Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Yönetim Kurulu Üyesi ( 1 dönem),
-Türkiye Yağ Bilimi ve Teknolojisi Derneği (YABİTED) Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Sekreterlik Görevini,
-Zeytindostu Derneği Ortak Akıl ve Güç Birliği Toplantıları Koordinatörlüğünü,
-Zeytin ve Zeytinyağı Akdeniz Kültürü Dergisi, İmtiyaz sahibi ve Yayın yönetmeni olarak ulusal yayın sorumluluğunu sürdürmektedir.
-Basımı yapılmış 20 adet broşürü,
-Alanıyla ilgili yayında 14 olmak üzere 26 kitap, 103 ulusal ve uluslar asın dergilerde makale ve 70 ulusal ve uluslararası sempozyum ile kongrelerde özet olarak basılan bildiri olmak üzere yaklaşık iki yüz civarında yayını mevcuttur.