Aylık arşiv: Mayıs, 2016

Zeytindostu Derneği sektörün sorunlarına kalıcı çözümler getirmek amacıyla projelerine devam ediyor.
Zeytindostu Derneği olarak Haziran ayı içerisinde ‘Zeytinyağı Tadım Uzmanı Yetiştirme Eğitimi’ organize etmekteyiz. Eğitim IOC tarafından akredite edilmiş İtalyan ve Türk uzmanlar tarafından
verilecektir.
2-3-4-5 Haziran’da Zeytindostu Derneği tarafından yapılması planlanan tadım uzmanı yetiştirme eğitimi ulusal boyutta düzenlenecek ve başvuru sırası önceliğine göre kayıt yapılacaktır. Eğitim ile ilgili bilgiler aşağıda yer almaktadır.
3.Zeytindostu Ulusal Tadım Panelisti  Eğitimi
Eğitime Katılım Bedeli: 1200 TL
Geçmiş Dönem aidat borcu bulunmayan üyeler için katılım bedeli: 1000 TL
Eğitim Yeri: MUĞLA GAZİ MUSTAFA KEMAL ATATÜRK KÜLTÜR MERKEZİ
Eğitim Veren Kurum: ORGANIZZAZIONE NAZIONALE ASSAGGIATORI OLIO DI OLIVA
Kayıt İçin Son Tarih: 28 Mayıs 2016
Eğitim Tarihi: 2-3-4-5 Haziran 2016
Başvuru adresi: Zeytindostu Derneği                    
Tel: 0 232 422 01 02
E-mail: zeytindostudernek@gmail.com
BANKA HESAP BİLGİLERİ:
AKBANK ALSANCAK ŞUBESİ
Zeytindostu Derneği
Şube Kodu: 0102
Hesap No: 0016900
IBAN: TR 25 0004 6001 0288 8000 0169 00

Konaklama İçin:
İzethan Otel
Abdi İpekçi Bulvarı No:75-77 Muğla TÜRKİYE
Tel. 0252 212 27 00
GSM 0533 669 82 72
Fax. 0252 212 26 10
E-Mail: info@izethanotel.com
(Katılımcılar konaklama ücretlerini kendileri karşılayacaklardır.)

PROGRAM
2 Haziran 2016
8:30-9:00​​ KAYIT
9:00-9:30​​ Giriş
​​Birsen CAN PEHLİVAN – Eğitmen
9:30-10:45​​ Duyusal Analize Giriş
Mauro AMELIO-Müge NEBİOĞLU
10:45-11:15 Ara
11.15-12.30 Zeytinyağının Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Mauro AMELIO- Birsen CAN PEHLİVAN
13:30-15:00​​ Zeytinyağının Değer ve Marka Olarak Ekonomideki Yeri
Dr. Dilşen OKTAY
15:00-15:30​​ Ara
15.30-17.00 Tadım Seansı ve Profil Kagıdı
Mauro Amelio-Müge Nebioğlu

3 Haziran 2016
9:00-10:00 ​Zeytinyağının Tadım Teknikleri
Mauro Amelio
10:00-10:30 Zeytinyağına Dünyada bakış
Emmanuel Salivaras
10:30-10:45 Ara
10:45-11:30 Zeytinyağının Sınıflandırılması ve Mevzuatı
​Emmanuel SALIVARAS-Müge NEBİOĞLU
11:30-12-30 ​Zeytinyağı Tadım Seansı
Zeytinyağının Duyusal Özellikleri- negatif özelliklerin tanıtımı
​Mauro Amelio-Müge Nebioğlu
13:30-14:30 ​Zeytinyağlarının Karekteristik Özellikleri
​Mauro AMELIOO
14:30-16:00​ 1. Seçim Testi
​​Her özellik için 4 oturum
Mauro AMELIOO-Müge NEBİOĞLU
16:00-17:30​ 2. Seçim Testi
​​Her özellik için 4 oturum
Mauro AMELIOO- Birsen Can Pehlivan

4 Haziran 2016
9:00-10:00​​ Zeytinyağının Karekteristik Özellikleri ve Tadımı
Emmanuel Salivaras
10:00-11:00 ​Tarladan Sofraya :
Bahçeden sofraya zeytinyağının Etkileşimi: hasat, sıkım prosesleri, depolama, duyusal ve analitik değişimler
Birsen CAN PEHİVAN
11:15-12:30 Duyusal analizde pozitif ve negatif özellikler
Emmanuel Salivaras
13:30-15:30​ 3. Seçim Testi
​​Her özellik için 4 oturum
Mauro AMELIOO-Birsen CAN PEHİVAN
15:30-17:30 4. Seçim Testi
​​Her özellik için 4 oturum
​ Mauro AMELIOO-Müge NEBİOĞLU

​​5 Haziran 2016
09:00-14:30 Kahvaltı-Teknik Gezi
14:30-15:00 Eğitim Kapanış- Sertifika Töreni