Kategori arşivi: Genel

Zeytindostu Derneği, Muğla Büyükşehir Belediyesi ve Çine Gelişim Vakfı  işbirliği ile düzenlenen 3. Ulusal zeytinyağı tadım eğitimi sertifika töreniyle sonlandı. zeytinyağında kaliteyi artırmak ve tüketicileri bilinçlendirmek amacıyla düzenlenlen “Zeytinyağı tadım eğitimi”ne katılanlar, bin 700 yıllık zeytinyağı fiyatlarının yer aldığı yazıtlar bulunan Stratonikeia Antik Kenti’nde düzenlenen törenle sertifikalarını aldı. Tadım uzmanlığı eğitimine katılan 50 kişi, Yatağan ilçesinde yer alan ve içerisinde 2 bin yıllık zeytin ağaçlarının sergilendiği parka geldi. 4 gün süren eğitimde son gün Muğla’nın tarihi yerleri gezilerek sertifika töreni ile eğitim son buldu. 50 kişinin katıldığı eğitimde 41 kişi O.N.A.O.O. tarafından verilen sertifika ile panelist olmaya hak kazandı.
Sertifika töreni için Muğla da bulunan Zeytindostu derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Tatlı , öncelikle bu eğitimi gerçekleştirmede bizden desteklerini esirgemeyen Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Osman Gürün’e, Hizmetler Dairesi Başkanı Sayın Salih Tufan’a, Hizmetler Dairesi Müdürü Sayın Metin Bayrak ve tüm ekip arkadaşlarına; Yatağan Belediye Başkan Yardımcısı Tarcan Oğuz’a, Stratonikeia Antik Kenti gezisinde bize rehberlik eden Prof. Dr. Bilal Söğüt’e; Çine Gelişim Vakfı  Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Osman Aydın’a; tüm eğitim sürecinde ki çalışmalarından ötürü Eğitim Koordinatörümüz aynı zamanda Yönetim Kurulu Üyemiz  Gıda Yüksek Mühendisi Birsen Can Pehlivan’a, Dernek Genel Sekreterimiz Ecz. Atilla Totoş’a,   Eğitmen Panelistlerimiz  Gıda yüksek mühendisi Müge Nebioğluna  Dr. Dilşen Oktay’a; İtalya O.N.A.O.O’dan gelen eğitmenlerimiz Mauro Amelio ve Emanouil Salivaras’a, Panelistlerimiz, Sebahat Totoş ,Doç. Dr. Fügen Özkaya, Ferudun Kaykı, Nurdan Nimet Kaykı, Ahmet Çağlıbulanık’a; tüm katılımcılara, emeği geçen ailemizin tüm fertlerine  sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum, dedi.
Tatlı, sözlerine söyle devam etti;2008 sekizde yine derneğimiz tarafından düzenlenen eğitim ile ülkemizin ilk panelistleri yetişmiş ve sektörümüzün kalitesinin gelişmesinde bu panelist arkadaşlarımızın çok büyük payı olmuştur.Bu gün sertifika alan arkadaşlarımız da artık birer  zeytinyağı tadım panelistidirler ve bundan sonraki süreçte sektöre bir çok katkıları olacaktır.
Muğa Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Sayın Salih Tufan’ın açılış konuşmasını yaptığı törende büyük heyecan yaşandı. Tufan, Muğla’da ki bu eğitimin sektöre çok büyük katkısı olduğunu, böyle bir çalışmaya verdikleri destekten dolayı onur duyduklarını ve bundan sonra ki tüm çalışmalarda da Zeytindostu Derneğinden desteklerini hiçbir zaman esirgemeyeceklerini belirtti.
Zeytindostu Derneği Genel Sekreteri Ecz. Atilla Totoş’un sertifika töreninde başaralı adayların isimlerini açıklarken yapmış olduğu yorumlar programa renk katarak eğitimde ki diyalogların samimiyetini ve başarısını ortaya koydu.
2 Haziran’da Muğla Gazi Mustafa Kemal Atatürk Kültür Merkezinde başlayan yoğun eğitim programı sonucunda
İşte damaklarının hassasiyeti kanıtlanmış, yeni panelist adayları:

Zeytindostu Derneği ve Muğla Büyükşehir Belediyesi işbirliği ile düzenlenen tadım eğitimlerinden bir tanesi de Yatağan’da düzenlendi. Yatağan Belediyesi toplantı salonunda düzenlenen eğitimde, tadım uzmanları zeytinyağında dikkat edilmesi gerekenleri anlattı. Kusurlu ve kusursuz zeytin yağını ayırt etme yöntemlerinin öğretildiği eğitime katılanlardan, yağdan algıladıkları tatları not etmeleri istendi.
Yatağan Belediye Başkanı Hasan Haşmet Işık, AA muhabirine yaptığı açıklamada, farklı çalışmalarla Yatağan’daki zeytinciliği daha iyi noktalara getirmek için çalışacaklarını söyledi.
Zeytindostu Derneği Genel Sekreteri Atilla Totoş da dernek olarak zeytinyağında toptan kalitenin artırılabilmesi için mücadele verdiklerini kaydetti.
Derneğin il temsilcisi Feridun Kaykı, Muğla’da 19 zeytinyağı tadımı eğitimi verilmesinin planlandığını bildirdi.
Kaykı, “Tadım eğitimlerinin toplumsal anlamdaki en büyük getirisi, eğitime katılan arkadaşlarımızın kusurlu ve kusursuz yağı ayırt etmeleri. Muğla’da 19 eğitimde en az 400 kişiye eğitim vermeyi hedefliyoruz.” dedi.
Zeytinyağı tadım uzmanı Nurdan Nimet Kaykı da eğitimlerle üretici ve tüketicide zeytinyağı konusunda farkındalık oluşturmaya çalıştıklarını dile getirdi.
Katılımcılara zeytinin tarladan sofralara gelene kadarki sürecini anlattıklarını kaydeden Kaykı, “Zeytinyağı, zeytin meyvesinin suyu. Zeytinyağı, hiçbir kimyasal işlemden geçmeden, sadece fiziksel işlemden geçirilerek suyunun çıkarılmasıyla elde ediliyor. İçinde tahmin edilemeyecek kadar çok insan sağlığı için faydalı bileşikler olan bir hayat iksiri. Onun için önemi, diğer yağlarla kıyaslanamayacak kadar büyük.” diye konuştu.
Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Tatlı, Muğla’da düzenlenen eğitimlerden çok güzel geri bildirimler aldıklarını, Muğla Büyükşehir Belediyesi’ne ve tüm destekleyenlere  işbirlikleri için teşekkürlerini ileterek, birlik ve beraberlik ile daha çok güzel işler yapılacağını kaydetti.