Zeytindostları Midilli Adası Gezisi

Zeytindostları Midilli Adası Gezisi
Yerel ekonomisi tarıma, özellikle zeytinyağı üretimine bağlı olan Midilli adasında ki 13 milyon zeytin ağacından yılda 50 bin ton dolayında zeytinyağı çıkarılmaktadır. Komşu ülkemizde bulunan bu adaya zeytin ve zeytinyağı ile ilgili inceleme ve araştırma gezisi düzenliyoruz.
TUR PROGRAMI
1.gün 19 Eylül Cumartesi
2 gün 1 gece sürecek olan tur 19 Eylül Cumartesi Sabah saat 08.00’da Ayvalık Gümrükte buluşup, Gümrük işlemlerimiz ile başlıyor. Ardından 1.5 Saat sürecek olan deniz yolcuğumuza Saat 09.00 itibariyle başlıyoruz. Saat 10.30’da Midilli Adası Gümrük’te oluyoruz. Buradaki işlemlerin ardından Bavullarımızı otobüse yerleştirip, günlük turumuza başlıyoruz.
Şehir merkezi ve eski Osmanlı Çarşısı’ nda rehber eşliğinde tanıtıcı yürüyüş yapıyoruz. Alışveriş ve Safo Meydanı, İlk Osmanlı Bankası Metropol Kilise, Yeni Camii ve Türk Hamamı ziyareti gibi tarihi eserleri geziyoruz. Daha sonra Kale altındaki restoranlarda öğle yemeği molası veriyoruz. Molamızın ardından Gera Körfezinde bulunan Papado Zeytin Yağı Müzesini geziyoruz. Gezimiz sonrasında Ada’nın güneyinde bulunan sonsuz zeytin ağaçlarının yer aldığı Barbaros’un memleketi Gera Körfezi’nden geçip Agiasos’ a geliyoruz. Adanın en geleneksel köylerinden biri olan Agiasos Dağ Köyü’nün kendine özgün tahta oyma mobilya, seramik ve dantel işlerinin sergilendiği şirin çarşısını gezerek ünlü adak yeri olan Meryem Ana Kilisesi’ ni ve Agiasos Etnografya Müzesi’ ni ziyaret ediyoruz. Çarşı meydanında kahvelerimizi yudumluyoruz. Molamızın ardından Saat 18.00 da konaklamamızı yapacağımız otelimize gidiyoruz. 21.00 a kadar otelde  Akşam katılacağımız Yunan Sirtaki Gecesi için hazırlanıyoruz, saat 21.00’da yine geleneksel Midilli Adası yemekleri ve Yunan dansları eşliğinde, Unutamayacağınız doğal, orijinal Yunan Sirtaki Gecesini gerçekleştiriyoruz.
2. gün 20 Eylül Pazar
Sabah otelimizde alacağımız kahvaltı sonrası saat 10.00’da otelimizden ayrılıyoruz. . İlk olarak Kalloni Körfezinden geçerek Petra ve Petra’ nın tam tepesinde 114 basamakla çıkılan muhteşem manastır bizi karşılıyor. Hala bu Manastır içinde ayinler yapılmakta ve çanlar çalmaktadır. Günümüzün ikinci durak yeri olan Molivos’a geliyoruz. Mimarisi, Tarihi ve Romantizmi ile Dünya’ya ün salmış, Unesco ödüllü, Osmanlı Camii, Çeşme ve Cumbalı evlerin süslediği Molivos ’un arnavut kaldırımlı, özgün sokaklarında rehber eşliğinde geziyoruz. Molivos gezimizin ardından Ünlü yazar Stratis Mirivilis’in köyü Skamnia’dan geçerek Mandamados’a geliyoruz. Burada sadece Ortodoks alemi için değil, tüm insanlar için mucizeler yaratmış çok özel bir yer olan Başmelek Taksiarhis Manastırı ve Kilisesi’ni ziyaret ediyoruz. Dua, dilek ve adaklarımızı sunarak ve daha iyi yarınlar dileyerek ayrılmadan önce Manastır avlusundaki kafeteryada Ballı Yoğurt ve Lokma molası veriyoruz. Buradaki moladan sonra da Osmanlı Dönemi sonrasının en lüks oteli olan Sarlıca Palas’ ta fotoğraf çekme molası veriyoruz. Thermi üzerinden Midilli merkeze geliyoruz. Merkezde öğle yemeği ve alışveriş için serbest zaman veriyoruz. Saat 17:00 Midilli Gümrükte ki, freeshop alışverişimizin ardından, saat 18:00 feribotu ile Ayvalık’ a doğru hareket ediyoruz. 1,5 saatlik deniz yolculuğumuzun ardından Ayvalık Gümrük’ e ulaşıp bu güzel gezimizin sonuna ulaşıyoruz.
Konaklama, kahvaltı, taverna akşam yemeği, gidiş dönüş feribot ücretleri, rehberlik ve tercüman hizmeti ücrete dahil 100€ dur.
İçecekler, öğle yemekleri, müze ve üren giriş ücretleri ücrete dahil değildir.
0-6 yaş çocuklar ücretsizdir. 6-12 yaş için ücret 50 € dur.
Konaklama Yapılacak Otel: Silver Bay Otel
Gümrük, Pasaport, Vize İşlemleri:
Yeşil pasaportta vize istenmemektedir. Diğer pasaportlarda vizeniz yoksa 55 €   ödenip kapı vizesi alınabiliyor. pasaportlarda Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti giriş gümrük kaşesi varsa midilliye giriş kabul edilmiyor. Ayvalık gümrüğüne her pasaport için kapıda 15 TL ayak bastı parası ödeniyor.
Çocuklu aileler için 11 yaş dahil 20 €  kapı vizesi ödenir. Yeşil pasaport bu ücretten muaftır.
Kapı girişi yapacakların ve yeşil pasaportluların pasaport ve kimlik fotokopileri ve pasaporttaki biyometrik fotoğraflarından bir adet vize başvuru formu ile birlikte en geç 15 Eylül günü  tur şirketine ulaştırılması gerekiyor.
Vize Başvuru Formunu indirmek için lütfen tıklayınız.
İletişim:
Hüseyin Bozkurt  : 0532 463 67 12
Berrin Türkyılmaz: 0232 422 01 02

Zeytinyağı Tadım Eğitimi

Bu yıl 84. sü düzenlenen İzmir Enternasyonel Fuarı’nın ana teması “Eğitim”. Bu fuarla birlikte biz de her ay düzenlenecek Zeytinyağı Tadımı eğitimlerinin ilkine İzmir ile başlıyoruz.  Zeytindostu Derneği olarak sektörün yaşadığı kalite sorununu çözebilmek, iç tüketimi arttırabilmek ve tüketicilerin aldatılmasını önlemek için duyusal kriterler konusunda bilinçlenmenin hayati önem taşıdığını düşünüyoruz. Ayrıca eğitimlerimiz tüketicinin doğru zeytinyağını tanımasını ve tüketmesini sağlayacaktır.  Dernek olarak ayda bir kez düzenleyecek olduğumuz bu eğitimlerin koordinatörlüğü Dernek Yönetim Kurulu Üyesi ve Tadım Uzmanı, Gıda Mühendisi Birsen Pehlivan  tarafından yapılacak ve eğitim sonunda katılım sertifikası verilecektir.

Eğitim Tarihi : 05.09.2015 Cumartesi
Eğitim Yeri ve Saati : Zeytindostu Derneği 1375 Sk. No:25 Cumhuriyet İş Merkezi Kat 3 D. 304 Alsancak Konak/İZMİR  –  9.30 – 17:30
Eğitim Programı:
9.00 – 9.30      Kayıt
9.30 – 10.45    Zeytinyağının Üretim Aşamaları
10.45 – 11.00  Ara
11.00 – 12.15  Zeytinyağının Stoklanması ve Ambalajlanması
12.15 – 13.30  Öğle Arası
13.30 – 14.30  Zeytinyağında duyusal kriterler
14.30 – 14.45  Ara
14.45 – 15.45  Zeytinyağı tadımı
15.45 – 16.00  Ara
16.00 – 17.30  Zeytinyağı tadımı

Ön kayıt yaptırmak zorunludur.
İletişim: 0232 422 01 02 / 0532 540 05 86
Eğitim ücreti: bir kişi 120 TL
IBAN NO: TR 25 0004 6001 0288 8000 0169 00

Edremit Çiziğine Coğrafi İşaret

 “Edremit Körfezi Çizik Yeşil Zeytini” Türk Patent Enstitüsü tarafından 189 tescil numarası ile coğrafi işaret olarak tescil edildi.
Edremit Ticaret Odasından yapılan açıklamada “Edremit Körfezinde bölgeye adapte olarak yetiştirilmiş olan zeytin fidanlarını Edremit Körfezi coğrafi işaret sınırları dışında kullanmak suretiyle ürettikleri zeytinleri de “Edremit Körfezi Çizik Yeşil Zeytini” adı altında satabileceğini düşünen pek çok işletme ve tüccar bulunmaktadır. Ancak, tescilli ismin kullanımı 1995 tarih ve 555 sayılı Kanun Hükmünde Kararname(KHK) ile sınırlandırılmıştır. Edremit Körfezi Çizik Yeşil Zeytini “menşei adı” ile koruma altında olduğu için üretimi, işlenmesi ve diğer işlemlerinin hepsinin tescilde belirtilen coğrafi sınırlar içerisinde gerçekleşmesi gerekmektedir. Bu nedenle Akhisar ilçesinde ya da Adana ilinde yetiştirilen bir Edremit(Ayvalık) zeytin fidanından elde edilen zeytinlere işlendikten sonra Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini adını vermek kanunen suç teşkil etmektedir. Tüketicilerin tanınan süre sonunda satın almış oldukları ‘’Edremit Körfez Yeşil Çizik’’  Zeytininin orijinal ürün olup olmadığını anlamak için ambalajındaki hologramlı ve logolu etikete bakmaları yeterli olacaktır” denildi.
Açıklamada ayrıca “Edremit Körfezi Çizik Yeşil  Zeytininin coğrafi işaretinin kullanılabilir bir duruma getirilebilmesi için tescil kapsamındaki coğrafi sınırlar içerisinde yetiştirilen ürün miktarının ve üreticilerin kayıt altına alındığı ve satılan her ambalajlı ürünün izlenebilirliğinin sağlandığı bir kontrol sistemi oluşturulacaktır. Logolu marka tescil işlemlerimizde başlamış olup devam etmektedir. Bu sistem aynı zamanda tüketicilerin tescilli ürünü ayırt etmelerini sağlayacak logolu bir kontrol etiketini de kapsamaktadır. İzlenebilirlik kare kod sistemi ile sağlanacak olup, kare kodun herhangi bir kişi tarafından kopyalanmasının önlenmesi için hologramlı etiket ile garanti altına alınmıştır” denildi.

Zeytinyağı Alırken Rengine Aldanmayın!

Zeytindostu Derneği Tadım Panel Başkanı ve Tadım Uzm. Dr. Dilşen Oktay’ın düzenlediği gelenekselleşen zeytinyağı tadım etkinliklerinin 3. sü gözde tatil beldesi Çeşme’nin Dalyan mevkiinde Küçük Ev Butik Otel de gerçekleştirildi.
İzmir ve çevre illerden katılan zeytinyağı meraklıları eşsiz Dalyan manzarası ile birlikte bu yıl düzenlenen kalite yarışmasından ödül alan yağların tadımını yaparak kusurlu ve kusursuz yağ arasında ki farkın ayrımına varmaya çalıştılar. 4 katılımcının hamile olması ile bir kez daha zeytinyağının faydaları ve besin değeri olarak anne sütüne en yakın gıdalardan biri olması gündeme geldi..
Oktay, zeytinyağı satın alırken yağın kalitesinden emin olmak için dikkat edilmesi gereken noktaları sıraladı, zeytinyağının renginin bir kalite kriteri olmadığını belirtti.
Son dönemde zeytinyağı fiyatlarının yükselmesiyle birlikte artışa geçen sahtecilik olaylarının tüketicilerin tereddüde düşürdüğünü kaydeden Oktay’a göre, zeytinyağında en yaygın olan yanlış inanış “Zeytinyağının rengi yeşilse kalitelidir” kanısı…

HER YEŞİL ZEYTİNYAĞI ERKEN HASAT DEĞİLDİR
Katılımcıların yağların rengine göre yorum yapması üzerine Oktay şu uyarılarda bulundu:
Zeytinyağının rengi duyusal analizde kalite kriteri değildir. Zeytinyağının rengine bakarak kalitesi hakkında karar vermeniz sağlıklı olmaz. Gelişmiş teknoloji sayesinde zeytinyağının rengi değiştirilebilir bir özelliktir. Çoğu tüketici zeytinyağının renginin yeşil olduğunu görünce doğrudan “erken hasat” zeytinyağı alıyorum hissine kapılır. Ancak size kötü bir haberim var. Her yeşil zeytinyağı “erken hasat” olmayabilir.

AMBALAJI OKUYUN!
Üretici ile iletişim kurmaktan çekinilmemesi gerektiğini de kaydeden Oktay, çok kaliteli üretim yapan butik üreticiler olduğuna da değinerek, “Bu üreticiler tasarımlarına, etiketlerine, web sitelerine çok özeniyorlar. Etiketini iyice okuyun. Eğer böyle bir ürün alıyorsanız üretici ile doğrudan iletişime geçebilirsiniz. Emin olun onlar da sizinle görüşmekten büyük mutluluk duyacaklar” diye konuştu.

MEYVEMSİLİK’ ÖNEMLİ BİR KRİTER
Dilşen Oktay ayrıca duyusal olarak zeytinyağının kalitesiyle ilgili en önemli kriterin yağın meyvemsiliği olduğunu kaydetti. Hemen her tüketicinin bu küçük testi uygulayabileceğini kaydeden Oktay, yapılması gereken yöntemi ise şöyle tarif etti;
Natürel sızma zeytinyağı satın almadan önce tatma şansınız varsa tadına mutlaka bakın. Eğer kokusunda “meyvemsilik” olarak adlandırdığımız zeytin meyvesi kokusu var ise doğru yoldasınız demektir. Zeytin meyvesinin kokusunu bilmeyenlere önerim; bir zeytin ağacının yakınına gidip daldaki zeytini koklamanızdır. Gerçekten burcu burcu kokan bir meyvedir zeytin. Bu kokunun dışında sizi rahatsız eden herhangi bir koku almıyorsanız zeytinyağının kusursuz olması ihtimali vardır. Ayrıca yağı ağzınıza bir miktar alıp dilinizin üzerinde gezdirip ardından yuttuğunuzda dilin üzerinde acı badem, kahve veya kakao çekirdeği acısı varsa ve buna eşlik edecek şekilde bademciklerin üzerinde veya gırtlağınızda biber gibi yakıcılık hissi uyandırıyorsa antioksidan varlığı olan bir zeytinyağı ile karşı karşıya olabilirsiniz.”

Ev sahibi İrem Parlak, zeytinyağı hakkında ki bilgilerin tazelenmesi ve yenilerinin öğrenilmesine vesile olmaktan dolayı memnuniyetini dile getirerek kapılarının böyle yararlı etkinliklere her zaman açık olduğunu belirtti.
Zeytindostu Derneği Tadım Koordinatörü Birsen Pehlivan: “Etkinliklerimize katılım gösterip bize destek verenlere teşekkür ederek öğrenmeye açık olan herkes ile doğru bilgileri her zaman paylaşmaya hazırız.” dedi.
Dernek Yönetim Kurulu Başkanı Abidin TATLI ise; Ev sahibi İrem Parlak’a, Dilşen Oktay’a ve tüm katılımcılara teşekkürlerini ileterek etkinliklerin devam edeceğini ve her zaman daha fazla kişiye ulaşma çabasının süreceğini kaydetti.

İŞTE O GÜNDEN KARELER

11800338_10154127589479676_5590460576119629776_n

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

http://www.dha.com.tr/zeytinyagini-tadarak-alin_1000656.html
http://www.hurriyet.com.tr/ege/29792851.asp
http://zeytinagacidergisi.com/mansetler/zeytinyagi-alirken-nelere-dikkat-edelim-2615
http://www.tarimgozlem.com/index.php/zeytinyaginin-rengine-bakip-aldanmayin/
http://www.gozlemgazetesi.com/HaberDetay/256/147615/zeytinyaginin-rengine-bakip-aldanmayin.html#.VcxYtibtmko
http://www.meydangazetesi.com.tr/saglik/zeytinyagini-tadarak-alin-h21550.html
http://www.parahaberi.com/tr-tr/haberler/337202/basin-bulteni-oktay-zeytinyaginin-rengi-bir-kalite-kriteri-degil
http://www.globalekonomi.com.tr/haberler/haber/3464/zeytinyaginin_rengine_bakip_aldanmayin_zeytinyagi_alirken_nelere_dikkat_edelim.html
http://www.kimseduymasin.com/haber-3772-yagin-rengine-bakip-aldanmayin.html
http://www.egehaber.com/saglik/zeytinyagini-tadarak-alin-h53206.html
http://www.haberegeli.com/zeytinyagi-alirken-bunlara-dikkat-haberi-17903.html
http://www.e4haber.com/zeytinyaginin-rengine-bakip-aldanmayin/1329/
http://www.haberinioku.com/zeytinyaginin-rengine-bakip-aldanmayin/27933/
http://oncusehir.com/ekonomi-haberleri/zeytinyaginin-rengine-bakip-aldanmayin-26627
http://www.ekonomistturk.com/haber/tarim/zeytinyagi’na-dikkat/62035.html
http://www.yenimesaj.com.tr/?haber,13015690
http://www.palo.com.tr/a/zeytinya%C4%9F%C4%B1n%C4%B1-tadarak-al%C4%B1n-448221
http://ekonomikdurum.com/haber/zeytinyaginin-rengine-bakip-aldanmayin/7219/
http://ekonomi.bugunizmir.com.tr/rengi-sizi-aldatmasin-haberi/1267276
http://www.egeninhabercisi.com/zeytinyagini-tadarak-alin/37943/
http://m.milligazete.com.tr/haber_detay.php?id=374262
http://www.6n1k.com.tr/haber/41109/zeytinyaginin-rengine-bakip-aldanmayin/
http://www.hurriyet.com.tr/ege/29792851.asp
http://www.engelsiztv.net/haber/6531/zeytinyaginin-rengine-bakip-aldanmayin/
http://www.egehaber.com/saglik/zeytinyaginin-rengine-bakip-aldanmayin-h57054.html

Zeytinyağı Tadımı Eşliğinde Brunch

Zeytindostu Derneği ve Dalyan Küçük Ev Butik Otel​ işbirliği ile 8 Ağustos 2015 Cumartesi saat 9:30’da ‘Zeytinyağı Tadımı eşliğinde Brunch’ etkinliğimizi yapıyoruz. Muhteşem Dalyan Marina manzarasına karşı ve yemyeşil ağaçların altında açıkhavada yapacağımızı etkinlikte ilk olarak Zeytindostu Derneği Tadım Panel Başkanı Dr. Dilşen Oktay zeytinyağının nasıl tadımının yapıldığını anlatacak ve de bu yıl Zeytindostu’nun her yıl düzenlediği 8. Ulusal Kalite Yarışması’nda derece almış zeytinyağı örneklerinden bazıları tadılacak. Ardından Dalyan Küçük Ev Butik Otel’in bizler için hazırlayacağı harika serpme kahvaltı eşliğinde brunch yapacağız. Bu keyifli etkinliğe hepinizi bekliyoruz. Katılım için rezervasyon gerekmektedir.
Rezervasyon için: 0532 5400586 – 0533 6547306