2015 – Sayfa 11 – Zeytindostu Derneği

9. Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması Başvuruları Başladı!

18 Kasım 2015/in Manşet/tarafından Zeytindostu

Sektörümüzde zeytinyağı kalitesinde bilincin arttırılması ve naturel sızma olarak kusursuz üretim yapan firmaların isimlerinin duyurulması adına düzenlediğimiz Zeytindostu Kalite Ödüllerinin (Yarışmasının) bu yıl 9. su düzenlenecektir. Şartnameye göre zeytin çeşidine göre ulusal bazda sınıflandırma yapılarak duyusal ve kimyasal analiz sonuçlarına göre kusursuz numuneler altın, gümüş, bronz madalya ile ödüllendirilecektir.
Katılmak isteyen firmaların 25.02.2016’ya kadar Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Hürriyet Caddesi, No: 126 Hürriyet – Osmangazi/ BURSA adresine başvuru formları ve numuneleri ile birlikte başvuru yapmalarını bekleriz.
Saygılarımla,
Abidin TATLI
Zeytindostu Derneği Adına
Yönetim Kurulu Başkanı

İLETİŞİM
ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ
Tel : 0232 422 01 02
Faks: 0232 465 07 74
zeytindostudernek@gmail.com

Yarışma Şartnamesini İndirmek İçin Lütfen TIKLAYINIZ.
Yarışma Başvuru Formunu İndirmek İçin Lütfen TIKLAYINIZ.

NUMUNE KABUL ADRESİ
GIDA VE YEM KONTROL MERKEZ ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ MÜDÜRLÜĞÜ
Müge Nebioğlu
Adres :Hürriyet Caddesi, No: 126 Hürriyet – Osmangazi / BURSA
Telefon :0 224 246 47 20 (pbx)
Faks :0 224 246 26 29

BANKA HESAP BİLGİLERİ
GARANTİ BANKASI KORDON ŞUBESİ
HESAP ADI: Zeytindostu Derneği İktisadi İşletmesi
IBAN NO: TR92 0006 2000 8650 0006 2988 67

Cumhuriyetimizin 92. Yıl Dönümü Kutlu Olsun

28 Ekim 2015/in Manşet/tarafından Zeytindostu

Büyük önder Mustafa Kemal ATATÜRK ün ziraat ve köylümüze verdiği önem bilinmektedir. “Türkiye nin gerçek sahibi ve efendisi, gerçek üretici olan köylüdür.” demiştir Ulu önder Atatürk.
“Atatürk, Yalova Millet Çiftliği’ni (Yalova Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü) 1929 yılında ziyaret ettiğinde, yörenin tek geçim kaynağı olan zeytinciliğin geliştirilmesi ve çiftlik yakınında bulunan verimden düşmüş 4.000 ağacın gençleştirilerek örnek bir zeytinlik durumuna getirilmesi talimatını vermiştir. Bunun üzerine, çiftlikte hızlı bir budama, gübreleme, bakım ve sulama çalışması yapılarak zeytinlikler verimli duruma getirilmiştir. Atatürk’ün emirleriyle İtalya dan Petrini adında bir teknik eleman getirttirilerek Bursa ilçelerindeki zeytinci köylerde kurslar açılmış ve zeytin çiftçisi bilinçlendirilmiştir. Atatürk bu çalışmaları takip etmiştir.
Tarımda Tedrisatı Islah Kanunu çerçevesinde yurt dışına yetiştirilmek üzere gönderilen personelin büyük çoğunluğu zeytinciliğe ayrılmış ve Nizamettin Turgay, Ferruh Barlas, Kadri Akçal ve Adil Aytuna 2 yıl İtalya ya gönderilirler. Eğitimlerinden sonra Tarım Bakanlığına bağlı Mıntıka zeytincilik Mütehassıslığı da görevlendirilirler. Bu çalışmalar kapsamında yetiştirilen genç ziraatçılar “Zeytin bakım fen memuru” olarak köylerde zeytin çiftçilerini 15 günlük kurslar içinde eğitirler. Kurslarda başarılı olup mezun olanlar “usta” ikinci kez kursa katılarak mezunlar ise “çırak” olarak ehliyetnameleri verilmiştir. Bu şekilde binlerce zeytin çiftçisi eğitilmiş ve ileri yıllarda tekrar eğitimden geçirilerek başarılı olup olmadıkları sürekli takip edilmiştir. İlk zamanlar köylüler ağaçlarını budatmak istememişler ve zeytinliklere jandarma eşiliğinde girilmiş ve ağaçlar budanmıştır. İleri ki zamanlarda budamanın faydasını gören köylüler de bu kez Zeytin bakım fen memurlarının ilk önce benim bahçeme girsin kavgaları çıkmıştır. Maalesef 1950 yılında bu teşkilatlar kaldırılmıştır.
1937 yılında İzmir Bornova da “Zeytincilik istasyonu” kurulmuş ve halen günümüze dek Zeytincilik Araştırma İstasyonu olarak hizmet vermektedir. 1939 yılında Türkiye Cumhuriyeti tarihinde bir ilk gerçekleşmiş ve bir ürün için “3573 Sayılı Zeytinciliğin Islahı ve Yabanilerinin Aşılattırılması Hakkında Yasa” çıkarılmıştır. Atatürk ün tarıma ve tarım yapana verdiği önemin ispatı Orman çiftliğine vermiş olduğu önemde görülmektedir. Atatürk Türk köylüsünün çağa ayak uydurarak makineli tarıma geçmesini çok istemekteydi, bunun için ATATÜRK ORMAN ÇİFTLİĞİ köylümüze örnekti. Orman çiftliğine çok önem veriyordu. Atatürk’ün sağlığında başlayan zeytinciliğin ıslahı konusu ölümünden 2,5 ay sonra 26/01/1939 yılında kanun olarak çıkmıştır.

İyi Zeytinyağı Önce Burnu İkna Etmelidir

28 Ekim 2015/in Manşet/tarafından Zeytindostu

Zeytindostu Derneği ve Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) işbirliğiyle, ‘ Zeytinyağı Tadım Eğitimi’ düzenlendi. Türkiye’nin çeşitli illerinden gelen zeytin üreticileri ve zeytinyağı işletmecilerine yönelik gerçekleştirilen eğitimde, zeytinyağının duyusal analizinin yapım aşamaları hakkında uygulamalı bilgiler verildi. Tadım uzmanı Birsen PEHLİVAN “iyi zeytinyağı önce burnu ikna etmeli” dedi.
GTB Konferans Salonunda düzenlenen, Zeytinyağı Tadım Eğitiminde Zeytindostu Derneği Tadım Eğitimleri Koordinatörü, Gıda Yüksek Mühendisi Birsen Pehlivan tarafından katılımcılara duyusal analiz eğitimi verildi.
İyi bir zeytinyağının önce burnu ikna etmesi gerektiğini belirten Pehlivan, “Zeytinyağını kokladığınızda sizde taze zeytin meyvesi kokusu ve bunun yanında taze meyve, sebze, otlar, baharatlar gibi çeşitli kokular ile birlikte hoş bir izlenim bırakıyorsa kusursuz bir zeytinyağı ile karşı karşıyasınız demektir” ifadelerinde bulundu.
Zeytinyağının olumlu özellikleri ve kusurları hakkında da bilgiler veren Pehlivan, eğitimin son bölümünde ise iyi bir zeytinyağının duyusal analizle nasıl anlaşılacağını katılımcılara zeytinyağı tadımıyla uygulamalı olarak anlattı.
“ZEYTİNİN ANAVATANLARINDAN BİRİ”
Gaziantep’in zeytincilik sektöründeki konumuyla ilgili değerlendirmede bulunan GTB Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet TİRYAKİOĞLU, Gaziantep’te antepfıstığından sonra en fazla üretimi yapılan ürününün zeytin olduğunu ifade etti.
Halk dilinde ölümsüz ağaç olarak nitelendirilen ve tarihin her döneminde barışın simgesi kabul edilen zeytinin aslında en eski ana vatanlarından birisinin Güneydoğu Anadolu Bölgesi olduğuna vurgu yapan Tiryakioğlu, “ Yapılan araştırmalara göre en yaşlı zeytin ağacının Güneydoğu Anadolu Bölgesinde olduğu tespit edilmiştir. Bu araştırmayla zeytin geninin bu bölgeden yurdumuzun ve dünyanın birçok noktasına yayıldığı söylenebilir“ dedi
Antepfıstığından sonra Gaziantep ve bölge çiftçisinin en fazla rağbet gösterdiği ikinci ürünün zeytin olduğuna dikkat çeken Tiryakioğlu, açıklamalarını şöyle sürdürdü:
“Kentimizde on binlerce ailemiz zeytin üreticiliğinden gelir elde ederek yaşamını idame ettirmekte. Bu nedenle zeytin, gerek üreticimiz, gerekse de sanayicilerimiz açısından büyük bir önem arz etmekte. Her ne kadar zeytin denilince akla Akdeniz ve Ege bölgeleri gelse de zeytin ve zeytinyağı ticaretinin merkezinde Gaziantep bulunmaktadır. Dış pazarlara en fazla zeytinyağı ihracatının yapıldığı Gaziantep’imizi üretimde de ilk sıralara taşımak istiyoruz.”
HAK ETTİĞİMİZ YERDE DEĞİLİZ
Türkiye’nin zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı kullanımı konularında dünya sıralamasında hak ettiği yerde olmadığını kaydeden Tiryakioğlu, “Ülke olarak bu ürünümüzü maalesef istenilen seviyede dış piyasalara taşıyamadık ve pazarlayamadık. Şu anda dünya pazarlarında özellikle zeytinyağı sektöründe ciddi bir rekabet yaşanmakta. Bu pazarlarda yaşanan en büyük sorunumuz kalite standardımızın oluşmaması olarak göze çarpıyor. Bu nedenle zeytin üreticiliğinin geliştirilmesi ve zeytinde kalite standartlarının belirlenmesi noktalarında hepimize ciddi görevler düşmekte” diye konuştu.
Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Mehmet KARAYILAN ise konuşmasında zeytinyağı sektörünün paketleme konusundaki sıkıntılarını ve eksiklilerini dile getirdi.
Gaziantep’te toplam 29 yağ hane bulunduğunu kaydeden Karayılan,” Yağımızın kıymetini tam olarak bilmiyoruz. Sektörde paketleme konusunda sıkıntılar var. Zeytinyağı bu kadar değerli ve önemli iken tenekelerde özensiz bir şekilde satılmasını doğru bulmuyorum. Paketlemelerin çok daha özel ve göze hoş görünür bir şekilde yapılması gerekiyor” dedi.
Eğitim, katılımcılara sertifika verilmesi ve hatır fotoğrafı çekiminin ardından sona erdi.
Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abidin TATLI desteklerinden dolayı Gaziantep Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Tiryakioğlu’na, Zeytindostu Derneği Başkan vekili Murat ÇETİN’e ve emeği geçen herkese teşekkürlerini sunarak eğitimlere ara vermeden devam edileceğini kaydetti.

http://www.zeytinagacidergisi.com/mansetler/iyi-zeytinyagi-once-burnu-ikna-etmeli-3712
http://www.haberler.com/en-iyi-zeytinyagi-nasil-anlasilir-7821214-haberi/
http://ekonomi.bugunizmir.com.tr/iyi-zeytinyagi-once-burnu-ikna-etmelidir-haberi/1268642
http://www.akithaber.com/en-iyi-zeytinyagi-nasil-anlasilir-_h4383942.html
http://tarim.com.tr/Haber/25812/En-Iyi-Zeytinyagi-Nasil-Anlasilir.aspx
http://www.songundem.com/haber/17441809/
http://www.sondakika.com/haber/haber-en-iyi-zeytinyagi-nasil-anlasilir-7821214/
http://www.fyani.com/haber/yasam/en-iyi-zeytinyagi-nasil-anlasilir-h598.html
http://www.ajans34.com/guncel/en-iyi-zeytinyagi-nasil-anlasilir-h217595.html
http://www.tourismlifeinturkey.com/newsdetail/9997TadimuzmaniBirsenPehlivaniyizeytinyagionceburnuiknaetmeli.html
http://www.e4haber.com/en-iyi-zeytinyagi-nasil-anlasilir/4706/
http://turkfood.com/en-iyi-zeytinyagi-nasil-anlasilir/
http://www.gidahatti.com/haber/gida/en-iyi-zeytinyagi-nasil-anlasilir/
http://www.haber7.com/gaziantep/1625371-gaziantepte-ureticilere-ve-sanayicilere-zeytinyagi-tadim-egitimi
http://www.habersabah.com/en-iyi-zeytinyagi-nasil-anlasilir/
http://www.gazianteppusula.com/haber/en-iyi-zeytinyagi-nasil-anlasilir-haberi-10139.html
http://www.e-taraftar.com/guncel/en-iyi-zeytinyagi-nasil-anlasilir-h226724.html
http://www.olaymedya.com/Haber/gtb-de-zeytinyagi-tadim-egitimi_1445945472.html
http://dogruhaber.com.tr/haber/189372-gaziantepte-zeytinyagi-tadim-egitimi-duzenlendi/
http://www.radikal.com.tr/gaziantep-haber/gaziantepte-ureticilere-ve-sanayicilere-zeytinyagi-tadim-egitimi-1460874/

Gaziantep’te Zeytinyağı Tadım Eğitimi

21 Ekim 2015/in Manşet/tarafından Zeytindostu

Gaziantep Ticaret Borsasında Tadım Eğitimi

Değerli Zeytindostları, Gaziantep Ticaret Borsasının desteği ve işbirliği ile 26.10.2015 ‘te Gaziantep Ticaret Borsasında Zeytinyağı Tadım Eğitimi düzenlenecektir.

Borsa üyelerinin ve üreticilerinin katılacağı eğitiminde Zeytindostu Derneği Başkan Vekili Murat Çetin ve Zeytinyağı Tadım Eğitim Koordinatörü Gıda Mühendisi Birsen Pehlivan olacak.

Kontenjan dahilinde rezervasyon ile katılım sağlanabilir.

İletişim:

Zeytindostu Derneği

Tel. 0232 422 01 02

Bodrum’da 1. Karaova Bağbozumu Buluşması

28 Eylül 2015/in Manşet/tarafından Zeytindostu

Bodrum Belediyesi, Bodrum Kent Konseyi, Milas Belediyesi, Milas Kent Konseyi ve Karaova- Der‘in katkılarıyla düzenlenen Zeytindostu Derneğinin de Genel Sekreteri Ecz. Atilla TOTOŞ, Değerli Muğla Temsilcileri Sayın Feridun KAYKI ve eşi Nurdan KAYKI ile Milas Temsilcisi Ali Osman MENTEŞE‘nin katılımlarıyla 1.Bodrum Karaova Bağbozumu Buluşması, Mumcular Mustafa Kalem Parkı’nda gerçekleşti.
Karaova’da düzenlenen 1.Bodrum Karaova Bağbozumu Buluşmasında etkinliğe katılan ve destek veren Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon, “Aslımızı her zaman övünç kaynağı yapmamız lazım. Biz bu topraklardan geldik” dedi.
Bağbozumu Buluşmasının ilk günü gerçekleşen açılışa Muğla Milletvekilleri Akın Üstündağ, Nurettin Demir, Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon, Milas Belediye Başkanı Muhammet Tokat, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Rektörü Mansur Harmandar, Bodrum Kent Konseyi Başkanı Hamdi Topçuoğlu Bodrum Belediye Başkan Yardımcıları Kemal Orman ve Taner Uslu, Bodrum İlçe Gıda ve Hayvancılık Müdürü Muammer Bektaş, Milas Kent Konseyi Başkanı Mehmet Günlük, Bodrum Belediyesi Meclis Üyeleri, Bodrum Kent Konseyi Üyeleri, Bodrum’daki siyasi parti temsilcileri ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri ile Mumcular’dan, civar köylerden ve Bodrum’dan vatandaşlar katıldı.
Parkın girişinde açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından ilk konuşmayı yapan Bodrum Belediyesi Meclis Üyesi Karaova Der Başkanı ALİ ÖZTÜRK, “Karaova Tanıtma ve Dayanışma Derneği kısaca Karaova Der olarak bu bölgenin sorunlarına alternatif çözümler üretmek üzere yola çıktık. Problemlerimizi gün yüzüne çıkartarak çözümlerini bulmak üzere katkıda olacak herkesin kapısını çalmak üzere bu günlere kadar geldik. Bu konuda da çalışmalarımızı südürmekteyiz. Üreticilerimizin emeğinin karşılığını alması biz Bodrumluların daha sağlıklı ürünlere ulaşabilmemizin önünü açması için başlattığımız ‘Değerlerimize Sahip Çıkıyoruz’ sloganı ile perçinleştirdiğimiz projemize, her yaştan ve her kesimden Bodrumlunun destek vermesinden dolayı çok mutluyuz.” dedi.
Bodrum Kent Konseyi Başkanı Hamdi Topçuoğlu, etkinliğe destek veren başta Bodrum Belediyesi ve Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon’a, Milas Belediyesine ve başkanına, Milas Kent Konseyine, Karaova Der’e ve destek veren herkese teşekkür ederek, “Arkamızdan gelen harika gençler var. Biz bir şeyler yapıyoruz. Bunu yaparken de el ele vererek omuz omuza vererek gönül gönüle vererek yapıyoruz.” şeklinde konuştu.
Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abidin TATLI “bayram günü yapılmış olan bu özverili çalışmalarından dolayı emeği geçen herkesi kutluyorum. Ayrıca Sevgili Osman Menteşe Beye ve emeği geçen Tüm Zeytin Dostlarına çok teşekkür ederim.” dedi.

12019842_10153606044750349_5841588274905853492_n 12027730_10153606052360349_4272312943548442401_n 12039543_10153606044290349_2557245072594222914_n 12049281_10153603050870349_6093952714340434610_n 12049373_10153606052245349_3053700679337906410_n 12063289_10153606044470349_4755935863796748534_n 12072643_10153606052205349_7128884385316455014_n

Şu yıl için arşiv: 2015