Kategori arşivi: Manşet

Değerli Zeytindostu ;

Zeytin meyvesi diğer bitkisel yağlardan yani tohum yağlarından farklı olarak minör bileşenler içermektedir. Sağlık bileşenleri olarak da adlandırılan bu minör bileşenler aynı zamanda zeytin meyvesine ve zeytinyağına aroma ve lezzet (meyvemsilik, acılık ve yakıcılık) verir. Ancak bu sağlık bileşenleri bahçeden-sofraya yapılan hatalarla azalır ve hatta yok olur.

Zeytincilik sektöründe yaşanan kalite sorununu çözebilmek, iç tüketimi arttırabilmek ve tüketicilerin bilinçli tercih yapabilmesini sağlamak için zeytinyağının duyusal kriterlerinin tespit edilebilmesi önemlidir. Bu amaçla zaman zaman Zeytindostu panel uzmanları tarafından Zeytinyağı Farkındalık Eğitimleri düzenlenmektedir.

Bu kapsamda İzmir’de düzenlenecek olan eğitim çıktıları şöyle olacaktır;

“Kusursuz zeytinyağı nasıl üretilir, muhafaza edilir?”

“Doğru zeytinyağını nasıl ayırt edebiliriz ve nasıl tüketmeliyiz?”

“Zeytinyağının sağlık değeri nedir?”

“Zeytinyağı tadımı nasıl yapılır, kusurları/olumlu özellikleri nelerdir”

Dernek tarafından 23 Mart 2019‘ da düzenlenecek olan bu eğitim Uzman Eğitmenlerce yapılacak ve eğitim sonunda katılım sertifikası verilecektir.

 

Eğitim Yeri: Zeytindostu Derneği – Dernek Merkezi

1375 Sokak No:25 Cumhuriyet İş Hanı Kat:3 Daire:304 Alsancak / İZMİR

Eğitim Tarihi: 23.03.2019 – Cumartesi

Eğitim Saati: 09:30 – 17:30

 

Eğitim Programı:

09.30 – 10.00  Kayıt + Tanışma

10.00 – 11.00  Zeytinyağının Üretim Aşamaları (Ecz. Atilla TOTOŞ)

11.00 – 11.15  Ara

11.15 – 12.30  Zeytinyağında Duyusal Analiz (Prof.Dr. Fügen DURLU-ÖZKAYA)

12.30 – 13.30  Öğle Arası

13.30 – 14.15  Zeytinyağının Mucizeleri (Ecz. Atilla Totoş)

14.15 – 14.30  Ara

14.30 – 16.30  Zeytinyağı tadımı (Prof.Dr. Fügen DURLU-ÖZKAYA)

16.30 – 17.30  Soru, Cevap, Sertifika

 

Kontenjan 15 kişi ile sınırlıdır. Ön kayıt zorunludur.

Son Katılım Tarihi                                   : 21.03.2019

 

Katılım bedeli:

Zeytindostu Derneği Üyeleri için              : 300 TL.

Diğer katılımcılarımız için                         : 350 TL. dir.

 

Hesap No:

AKBANK ALSANCAK ŞUBESİ

IBAN: TR 25 0004 6001 0288 8000 0169 00

 

Önemli Not:

Eğitime gelirken kokulu hiç bir şey kullanılmamalı (parfüm, losyon vs gibi).

Keskin tada sahip olmayan, baharat içermeyen ürünlerle hafif kahvaltı yapılmalı.

Kahve ve sigara tüketilmemeli.

 

İletişim:

Zeytindostu Derneği

1375 Sokak No:25 Cumhuriyet İş Hanı D.304 Alsancak /İZMİR

Tel: 0 (232) 422 01 02

ePosta: zeytindostudernek@gmail.com

 

Değerli Zeytindostu;

Zeytinyağı Farkındalık Eğiitimine katıldınız ve tadımın maceralarla dolu yolculuğunda ilerlemek istiyorsunuz. Peki bunu Zeytindostu Derneği’nin Profesyonel Tadımcılarından Dr. Dilşen Oktay ile yapmaya ne dersiniz?

 

Dr. Dilşen Oktay, sizi 23, 25, 30 Ocak ve 1 Şubat tarihlerinde, 19:00 – 20:30 saatleri arasında, her oturumda 10 yağ tattırmak üzere toplam 4 tadım atölyesine, Zeytindostu Derneği merkezine çağırıyor.
İş çıkışı 1.5 saat hem zeytinyağı tadıp hem de konu üzerine sohbet edeceğiz.

 

Sertifika almak güzel ama tadım konusunda kendini geliştirmek isteyenlerin bol bol zeytinyağı tatması öneriliyor.

 

İşte size harika bir fırsat!
Hem de gerçek panel ortamında, orijinal bardaklarla tadım yaptırılacak. Bu deneyime var mısınız?

 

Peki bu atölyelerin sonucunda ne elde edeceksiniz?
Öncelikle deneyimli bir eğitmenle tadım yaparak kendinizi geliştirme şansınız olacak, ayrıca her oturum sonunda size verilecek kart sayesinde kaç zeytinyağı tattığınızı kanıtlayabileceksiniz. Daha da güzel olan kısmı ise bu kart aracılığıyla Zeytindostu’nun herhangi bir panel oturumuna davetli olarak katılıp panel grubuyla beraber tadım yapabileceksiniz.

Eğitim Yeri: Zeytindostu Derneği Merkezi
1375 Sokak No:25 Cumhuriyet İş Hanı Kat:3 Daire:304 Alsancak / İZMİR

 

Eğitim Tarihleri: 23.01.2019 – Çarşamba / 25.01.2019 – Cuma / 30.01.2019 – Çarşamba / 01.02.2019 – Cuma

 

Eğitim Saatleri: 19:00 – 20:30

 

Katılım için daha önce Farkındalık Eğitimi almış olmak zorunludur.

 

Kontenjan 10 kişi ile sınırlıdır. Ön kayıt zorunludur.

 

Son Katılım Tarihi          : 21.01.2019

 

Katılım bedeli:
1 Oturum için               : 150 TL.
2 Oturum için               : 275 TL.
4 Oturum için               : 500 TL.

 

Hesap No:
AKBANK ALSANCAK ŞUBESİ
IBAN: TR 25 0004 6001 0288 8000 0169 00

 

Önemli Not:

Eğitime gelirken kokulu hiç bir şey kullanılmamalı (parfüm, losyon vs gibi).

Saat 18.00 den sonra yemek yememeli.

En az 2 saat önceye kadar kahve ve sigara tüketilmemeli.

 

İletişim:
Zeytindostu Derneği
1375 Sokak No:25 Cumhuriyet İş Hanı D.304 Alsancak /İZMİR
Tel: 0 (232) 422 01 02      Cep: 0 (532) 540 05 86
ePosta: zeytindostudernek@gmail.com