Manşet – Sayfa 17 – Zeytindostu Derneği

Bayram Öncesi Tatilcilere Önemli Uyarı

13 Temmuz 2015/in Manşet/tarafından Zeytindostu

SAĞLIĞINIZI VE PARANIZI RİSKE ATMAYIN ZEYTİNYAĞI ALIRKEN NELERE DİKKAT
EDİLMELİ
Zeytindostu Derneği, tatilcileri yol kenarlarında, sağlıksız koşullarda ambalajlanan ve satışa sunulan zeytinyağlarına karşı uyardı. “Bayramda sağlığınızdan ve paranızdan olmayın” diyen Dernek Başkanı Abidin Tatlı zeytinyağının hassas bir gıda olduğunu vurgulayarak, “Yol kenarlarından satın alınan yağlar ciddi sağlık riski taşıyor” dedi.
Ramazan Ayının sonuna gelinmesi ve yaklaşan Ramazan Bayramı nedeniyle tatil için yola çıkan tatilcilerin sayısı, yaz mevsiminin de etkisiyle artış gösteriyor. Bayram tatili nedeniyle tatil beldelerine gelen vatandaşların özellikle zeytin, zeytinyağı gibi ürünleri yerinden ve ilk elden, seyahat güzergâhlarında bulunan yol kenarlarındaki satıcılardan alma hevesinde olduğunu vurgulayan Zeytindostu Derneği Başkanı Abidin Tatlı bu durumun ciddi sağlık riskleri taşıdığını vurguladı. Tatlı, “Bu oldukça sağlıksız ve hatta ciddi riskleri beraberinde getiren bir durumdur. Yaz aylarında özellikle güneş altında satışa sunulan zeytinyağı için sızma kalitesinden bahsedemeyiz” diyerek tatilcileri uyardı.

ZEYTİNYAĞI ET VE SÜT GİBİ HASSAS BİR GIDA ÜRÜNÜDÜR
Herşeyden önce zeytinyağının bir gıda ürünü olduğunun unutulmaması gerektiğini dile getiren Tatlı, “Zeytinyağı hassasiyetle korunup, ambalajlanıp, 18 C’nin altında satışa sunulması gereken hassas bir gıdadır. Et ve süt gibi son tüketiciye ulaştırılana dek hassasiyetle izlenebilmelidir” dedi.

OLUMSUZ KOŞULLARDA HIZLA BOZULUR
Yol kenarlarından yapılan alışverişlerde vatandaşların sağlıklarını tehlikeye atmalarının yanı sıra para kaybına da uğrayabileceklerine işaret eden Tatlı şu uyarılarda bulundu;
“Zeytinyağının bir gıda olduğunu unutmamalıyız. Olumsuz depolama ve ambalaj koşulları hızlı bir şekilde zeytinyağını etkiler ve bozulmasına neden olur. “Genelde yaz aylarında tatil bölgelerinde; yol kenarlarında satışa sunulan markasız, plastik meşrubat şişelerinde satılan zeytinyağları; iyi, kaliteli, gerçek bir zeytinyağından beklenen özelliklerde olmadığı gibi ciddi sağlık riskini de beraberinde taşımaktadır. Belirttiğimiz noktalarda, sıcak altında, sağlıksız ambalajlarda satılan zeytinyağları her türlü denetimden de uzak olduğu için tağşiş (daha ucuz bitkisel yağlarla karıştırılmış) riskini de taşımaktadır. Böylelikle kalitesiz ürüne ederinden fazla para ödeyerek cebinize, kalitesini bilmediğiniz kontrolsüz ürünü de alarak sağlığınıza zarar vermektesiniz.”

ZEYTİNYAĞI ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
*Markalı ürünler tercih edilmeli,
*Cam şişe ve mümkünse koyu renk cam şişe tercih edilmeli
*Teneke ile zeytinyağı aldığınızda evinizde birer litrelik cam kavanozlara bölerek 18 derece civarında depolayınız (Buzdolabınızı bu amaç için kullanabilirsiniz. Yağınızın bir miktar donması normaldir.)
*Satın aldığınız yağları arabanızda uzun süre bekletmeyiniz.

http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/29537239.asp
http://www.posta.com.tr/saglik/genelsaglik/HaberDetay/Gunesin-altinda-satilan-yaglara-dikkat-.htm?ArticleID=291147
http://www.ntv.com.tr/ekonomi/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi,kB5vD1JYUUO1z54jlZq7iw
http://www.milliyet.com.tr/bu-zeytinyaglari-tehlike-saciyor-pembenar-detay-genelsaglik-2087282/
http://www.yenisafak.com/hayat/onemli-zeytinyagi-uyarisi-2189104
http://m.yeniakit.com.tr/haber/onemli-zeytinyagi-uyarisi-81006.html
http://emedya.cumhuriyet.com.tr/foto/foto_galeri/321163/1/Tatilcilere_zeytinyagi_uyarisi.html
http://www.trtturk.com/haber/gunesin-altinda-satilan-yaglara-dikkat-140896.html
http://www.zaman.com.tr/aile-saglik_zeytinyagi-alirken-sagliginizi-riske-atmayin_2305247.html
http://www.aksam.com.tr/yasam/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi/haber-422491
http://www.meydangazetesi.com.tr/gundem/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-h10978.html
http://www.msn.com/tr-tr/haber/other/güneşin-altında-satılan-yağlara-dikkat/ar-AAcUBxi
http://finans.mynet.com/haber/detay/ekonomi/onemli-zeytinyagi-uyarisi/102275
http://www.dha.com.tr/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi_978560.html
http://www.cihan.com.tr/tr/zeytinyagi-alirken-sagliginizi-riske-atmayin-1816707.htm
http://www.gazetevatan.com/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-812311-saglik/
http://www.sondakika.com/haber/haber-zeytindostu-dernegi-nden-tatilcilere-onemli-7504248/
http://www.haberler.com/zeytindostu-dernegi-nden-tatilcilere-onemli-7504248-haberi/
http://www.internethaber.com/haber/Zeytindostu%20Derneği%20Başkanı%20Abidin%20Tatlı
http://www.memurlar.net/haber/525995/
http://www.egehaber.com/izmir/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-h48969.html
http://beyazgazete.com/haber/2015/7/13/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-2780881.html
http://haberciniz.biz/zeytinyagi-alirken-sagliginizi-riske-atmayin-3593024h.htm
http://www.gozlemgazetesi.com/haberyazdir/144092/p-classbaslik-titletuketiciye-zeytinyagi-uyarisituketiciye-zeytinyagi-uyarisip.html
http://www.gazianteppusula.com/haber/Tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-haberi-3598.html
http://www.cayyolugazetesi.com/haber/76422/tatile-gideceklere-zeytinyagi-uyarisi.html
http://gidatarim.com/gida/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi/82198.html
http://www.6n1k.com.tr/haber/38393/zeytindostu-dernegi-nden-tatilcilere-onemli-uyari/
http://www.songundem.com/haber/15801477/
http://www.bursadabugun.com/haber/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-564485.html
http://www.palo.com.tr/a/güneşin-altında-satılan-yağlara-dikkat-329274
http://www.piramithaber.com/haberleri/zeytindostu+derneği+başkanı+abidin+tatlı
http://www.izmirport.com.tr/tag/zeytindostu-dernegi
http://www.bursahakimiyet.com.tr/haber/guncel/cok-onemli-zeytinyagi-uyarisi-87980.html
http://www.haber53.com/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi_d104825.html
http://www.egeninsesi.com/198169-tatile_gidecekler_dikkat
http://www.pusulahaber.com.tr/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-287990h.htm
http://www.aktifmedya.com/saglik/onemli-zeytinyagi-uyarisi-h606041.html
http://www.yenialanya.com/m/ekonomi/onemli-zeytinyagi-uyarisi-h127920.html
http://www.tarimpusulasi.com/gundem/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi/6185/
http://www.xn--bandrmalyz-0ubeb.com/haber/tatile-gidecekler-dikkat/39904/
http://haberrating.net/haber/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-309006h.htm
http://tbgazete.com/haber/54020/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi#.VaQWo_FciwA
http://www.haberonline.com.tr/13-07-2015/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi.html
http://anadolumedya.com/2015/07/bu-zeytinyaglari-tehlike-saciyor/
http://medyalog.com/haber-988609-tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi
http://www.haberdenizli.com/saglik/onemli-zeytinyagi-uyarisi-h16181.html
http://www.bursa.com/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-saglik-n189419.html
http://www.haberartiturk.com/tatilcilere-zentinyagi-uyarisi-1492g.htm
http://www.haberfedai.com/haber/26851/onemli-zeytinyagi-duyurusu
http://www.guncelhaberler.net/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi
http://www.haberler01.com/haber/onemli-zeytinyagi-uyarisi-5938.html
http://www.trendhaber.tv/genel/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-h28998.html
http://uskudargercegi.com/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-16253201.html
http://dizipan.com/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi/
http://saglik-haberleri.net/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi/
http://aydinhaber.tk/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi/
http://eduturkey.net/genel/tatilcilere-zeytinyagi-uyarisi-h10288.html
http://www.akadhaber.com/zeytindostu-dernegi-nden-tatilcilere-onemli-uyari/1401/
http://www.engelsiztv.net/haber/3854/zeytindostu-dernegi-nden-tatilcilere-onemli-uyari-sagliginizi-ve-paranizi-riske-atmayin-zeytinyagi-alirken-nelere-dikkat-edilmeli/
http://www.haberlersondakika.gen.tr/506338-zeytindostu-dernegi-nden-tatilcilere-onemli-uyari
http://www.dunya.com/ekonomi/ekonomi-diger/zeytinyagi-alacaklara-onemli-uyari-268483h.htm
http://www.bugun.com.tr/son-dakika/zeytinyagi-alirken-sagliginizi–haberi/1736548

ZEYTİNYAĞI TÜKETMEK İÇİN 16 NEDEN

17 Haziran 2015/in Manşet/tarafından Zeytindostu

RAMAZAN AYINDA MİDEYİ ZEYTİNYAĞIYLA KORUYUN
Zeytindostu Derneği Tadım Panelisti Nurdan Nimet Kaykı Ramazan Ayı’nda yağ tercihinin zeytinyağı olması gerektiğini vurgulayarak, zeytinyağı kullanmak için 16 neden sıraladı. Kaykı, sindirimi kolaylaştırıcı etkisiyle zeytinyağının mideyi koruyucu etki yaptığını söyledi.
Nazilli Ticaret Borsası’nın talebi üzerine borsa üyelerine zeytinyağı tadım eğitimi veren Zeytindostu Derneği, zeytinyağının sağlığa yararları üzerinde durdu. Zeytindostu Tadım Paneli Başkanı Dr. Dilşen Oktay, Zeytindostu Derneği Tadım Panelisti Nurdan Nimet Kaykı, Kimya Mühendisi Şeyma Gümüş, Zeytindostu Derneği Muğla Temsilcisi Feridun Kaykı ve Nazilli Bölge Temsilcisi Nazan Elgün’ün verdiği eğitime, Nazilli Ticaret Borsası Başkanı Ziya Aksüt, Genel Sekreteri Nilüfer Aşıkoğlu da katıldı.

RAMAZAN’DA ZEYTİNYAĞI TÜKETİN
Zeytinyağının duyusal özelliklerinin anlatıldığı eğitimde, Ramazan ayında zeytinyağı kullanımının önemine işaret eden Zeytindostu Derneği Tadım Panelisti Nimet Kaykı, “Zeytinyağı mideyi koruyucu etkiye sahip olduğu gibi, sindirimi de kolaylaştırıcı bir yağdır. İftar yemeklerinde yağ tercihinin zeytinyağından yana olması bu açıdan önemlidir. Öte yandan zeytinyağı kan şekerini düzenleyici etki yapar ve sağlıklı kilo vermeye yardımcıdır” dedi.

16 NEDEN
Beslenme rejimimizde zeytinyağı tercih etmek için 16 sebep sıralayan Kaykı’nın verdiği bilgiler katılımcılardan ilgi gördü. İşte o nedenler;
“Yüzde 100 doğal meyve suyudur. Akdeniz diyetine uygun yağdır. Sağlığımız için çok faydalı olan Oleik Aside sahiptir. Antioksidan özelliğe sahiptir. Kolesterol düzeylerini dengede tutar. Hiper tansiyona faydalıdır; dolayısıyla kalp dostudur. Ağrı kesici özelliğe sahiptir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kızartma için en sağlıklı yağdır. Kötü kolesterol LDL yi düşürür. Mide dostudur. Sindirimi kolaylaştırır. haricen kullanıldığında cilt için çok faydalı bir kozmetik ürünüdür. A,D,E ve K vitamini Kalsiyum, Fosfor, Magnezyum ve Çinko içerir. Kilo vermede faydalıdır. Kan şekerini dengeler. 4’üncü aydan itibaren çocukların beslenmesinde rahatlıkla kullanılır. Anne sütüne en yakın besleyici özelliğe sahip yağdır. Bağırsak florasını düzenler kolon kanserine karşı korur.”

TADIM EĞİTİMLERİNE DEVAM
Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Tatlı ile Zeytindostu Derneği Tadım Koordinatörü Birsen Pehlivan ise, zeytin ve zeytinyağı üreticisi olan ülkemizde zeytinyağı bilincinin toplumun her kesimine yerleşmesi için dernek olarak tadım eğitimlerinin hız kesmeden sürdürüleceğini belirttiler.

Zeytindostu Derneği Alsancak Şenliğinde

20 Mayıs 2015/in Manşet/tarafından Zeytindostu

Zeytindostu Derneği katkılarıyla bu yıl 7. si düzenlenen “Ege Mutfağı Lezzetleri Alsancak’ta Buluşuyor” yemek yarışması 21 Mayıs 2015 tarihinde 1386 / Meksika sokağında ki MANDOLİN CAFE’de halka açık olarak yapılacaktır. Zeytinyağlı yemekler yarışırken zeytinyağı’nın tanımı ve tadımı konusunda bilgilendirmeler yapılacak.
Tüm Zeytindostları Davetlidir.

YIRCA’DA ŞENLİK VAR

20 Mayıs 2015/in Manşet/tarafından Zeytindostu

Toprakları, sağlıkları, gelecekleri ellerinden alınmaya çalışılan, 6000’den fazla zeytin ağacı Kolin şirketi tarafından kesilen Yırca köylüleri 2014 yılının Eylül ayından beri desteğini, dayanışmasını esirgemeyen binlerce insanla birlikte mücadele etti. Bu direniş, kazanılan hukuk mücadelesiyle bir zafere dönüştü ve Kolin Yırca’da termik santral yapamadı.
Toprağına, yaşamına sahip çıkan Yırcalılarla bu zaferi paylaşmak, kutlamak, dayanışmak, Yırcalıların ve başka başka yerellerin direniş öykülerini dinleyerek zeytin fidanlarını toprakla buluşturmak için bu şenliğe herkes davetli.
22 Mayıs Cuma günü İstanbul’dan bir otobüs kalkıyor. Konaklama çadırlarda yapılacak. Herkes çadırını kendi getirecek. Köyde yemek olacak, Boğaziçi Üniversitesi Folklör Kulübü Müzisyenleri ile şenlik, şenlik olacak, bölgeden başka mücadelelerden, Foça’dan, Bursa’dan, Çanakkale’den direnenler gelecek forum yapılacak.

Katılım için iletişim:
İstem Alpkan 0530 291 0124

Taksim kalkış: Tepebaşı TRT otopark – Saat 23:30
Kadıköy kalkış: Haldun Taner sahnesi önü – Saat: 00:30

23 Mayıs Cumartesi:
15:00: Forum – Yerelin mücadelesi ve zaferi
19:30: Belgesel gösterimi – Ölmez Ağaç
21:00: Konser – Boğaziçi Üniversitesi Folklor Kulübü Müzisyenleri

24 Mayıs Pazar
10:30-13:00 Dikim şenliği
13:00: Kapanış Halayı

YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi Tekirdağ’da Gerçekleştirildi

13 Mayıs 2015/in Genel, Manşet/tarafından Zeytindostu

YABİTED II. BİTKİSEL YAĞ KONGRESİ 7-9 MAYIS 2015 TARİHLERİNDE
TEKİRDAĞ’DA GERÇEKLEŞTİRİLDİ

YABİTED II Bitkisel Yağ Kongresi 7-9 Mayıs 2015 tarihleri arasında Namık Kemal Üniversitesi Rektörlük Konferans Salonunda, Tekirdağ’da düzenlendi. Ulusal düzeyde ikincisi düzenlenen Bitkisel Yağ Kongresi ülke çapında bitkisel yağ bilimi ve teknolojileri alanında gerçekleştirilen en büyük organizasyon olma özelliğini taşımaktadır.

Açılış töreni 7 Mayıs 2015 Perşembe günü saat 09:00’da gerçekleştirilen ve yoğun katılımın olduğu kongrede, açılış konuşmaları; Yağ Bilimi ve Teknolojisi Derneği Başkanı Prof. Dr. Aziz Tekin, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanı Selman Ayaz, Namık Kemal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Osman Şimşek ve Tekirdağ Valisi Enver Salihoğlu tarafından yapıldı.

Kongre konuları bitkisel yağ hammaddeleri, bitkisel yağ üretim teknolojileri, rafinasyon ve modifikasyon teknolojileri, margarin, zeytinyağı, oksidasyon, yağ biyoaktif bileşenleri, beslenme, atık ve yan ürün değerlendirme, kalite kontrol ve yasal düzenlemelerden oluşmaktadır. Düzenlenen II Bitkisel Yağ Kongresinde bitkisel yağlar konusuyla ilgili sanayici, kamu çalışanı ve araştırmacıların, bilimsel bir platformda bir araya getirilmesi sağlanmıştır. Üniversite-Sektör-Kamu el ele sloganı kullanılan kongre ile bitkisel yağlarla ilgili güncel sorunlara çözüm aranması ve toplumun bilinçlendirilmesi, yağlı tohum ve yağlı meyve ile sıvı yağ ve margarin üretimi, tüketimi ve ticareti ile ilgili sorunların tartışılması ve kalitenin korunmasına katkıda bulunulması amaç edinilmiştir.

Kongrede ülkemizin çeşitli üniversitelerinden çok sayıda akademisyen, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı uzmanları, Bitkisel yağ Sanayisinin yönetici ve çalışanları ile Başkanlar düzeyinde Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği (BYSD), Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD) ve Zeytin Dostu Derneği olmak üzere 250‘yi aşkın katılımcı yer almıştır. Açılış sunularına ilaveten, 8 ayrı oturumda gerçekleştirilen kongrede Kongreye topla 33 sözlü sunum ve 177 poster ile 210 yayın katıldı. Yurtdışı 5 Üniversite ile Ülkemizden 52 Üniversite 14 özel sektör temsilcileri, 18 Kurum ile çok büyük bir ilgi ile katılım sağlandı.

Kongrenin birinci gününde gerçekleştirilen “Ulusal ve Uluslararası Düzenlemelerde Bitkisel Yağlar” konulu panelde ise, son dönemde yapılan yasal düzenlemeler konunun tüm paydaşlarıyla değerlendirilmiştir. Kongre kapsamında sunulan bildirilerin yer aldığı ve gerek akademik çevrelerin gerekse bitkisel yağ sektörünün bilgi kaynağı olarak kullanabileceği bildiri kitabı yayınlanmıştır.

Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı ve YABİTED Yönetim Kurulu ve Düzenleme Kurulu Üyesi Abidin Tatlı ise Zeytin ve Zeytinyağı Sektörü 2015 konulu sunumunu yaptı. Tatlı Sunumunda’’ Tarım bakanlığının sınıflamada üst gruplandırmanın konuşulması vurgusunu yaptı, Zeytin ve zeytinyağı sektörünün sorunları, çözün önerileri, sektör ile ilgili kamu kurum kuruluşlar hakkında bilgilendirme yaparak Sektörde Zeytindostu Derneğinin faaliyetleri hakkında kapsamlı bir sunum yaparak araştırıcılar bilgilendirildi.

Ayrıntılı bilgi için http://www.yabitedbitkiselyagkongresi.org/2kongre/

Kategori arşivi: Manşet