Katalog
Katalog için tıklayınız
deneme bonusu volvoadventure.org
bonus veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu
illegal bahis siteleri betturkey pasacasino tombala siteleri
beylikdüzü escort,istanbul escort,beylikdüzü escort,ataköy escort,esenyurt escort,avcılar escort,bakırköy escort,esenyurt escort,esenyurt escort,avcılar escort,beylikdüzü escort
kartal escort bayan http://www.doescorts.com/antalya/alanya-escort/
Katalog için tıklayınız
ZEYTİNDOSTU 8. ULUSAL NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI KALİTE YARIŞMASI
TANIMLAR
Katılımcı: Tescilli marka sahibi ve ürünleri piyasada fiilen satılan, Tarım Bakanlığı’nca verilmiş Gıda Üretim İzni’ne sahip veya söz konusu izne sahip bir işletmede fason üretim yaptıran ya da ihraç eden (butik ya da büyük ölçekli) üretici, yağhaneci, tüccar, sanayici, firma veya ziraat odasına veya ilçe gıda tarım ve hayvancılık müdürlüğünde çiftçi kayıt sistemine girmiş, üretici ya da kişilerdir.
Yarışma Kurulu: Yarışma kurulu ve Jüri, toplam 8 kişiden oluşur. Kurul üyeleri Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu’nca tespit edilir.
KALİTE YARIŞMASINA KATILIM
NUMUNE ALIMI
Müge Nebioğlu
Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü
Adres : Hürriyet Caddesi, No: 126 Hürriyet – Osmangazi / BURSA
Telefon : 0 224 246 47 20 (pbx)
Faks : 0 224 246 26 29
Adresine göndereceklerdir. İlgili kargo ücreti katılımcıya aittir.
NUMUNELERİN ANALİZİ:
1. Kimyasal Analizler:
Kimyasal analizler temel kalite analizleri (serbest yağ asitliği, peroksit sayısı, UV de özgül absorbans) ve temel saflık analizleri (ECN 42 farkı, Strerol kompozisyonu, mumsu madde miktarı, metil etil esterleri) alanında akredite olmuş Bursa Gıda Yem İl Kontrol Laboratuvarında yapılacaktır. Laboratuvar tarafından kimyasal analizler aşamasını geçtiği raporlanan numuneler. Duyusal analize tabi tutulacaktır.
2. Duyusal Analiz:
2.1. Kimyasal analizlerde başarılı olamayan numuneler duyusal analize alınmayacaktır.
2.2. Duyusal analizler Zeytindostu tadım paneli ve Bursa Gıda ve Yem Kontrol Laboratuvarı tadım paneli ortaklığında, gerek duyulması durumunda akredite olmuş diğer tadım panellerinden panelist desteği alınarak; Bursa Gıda Yem İl Kontrol Laboratuvarı bünyesinde ki TÜRKAK tarafından akredite edilmiş Duyusal analiz laboratuvarında yapılacaktır.
2.3. Duyusal analiz sonuçları panel başkanı tarafından Zeytindostu Kalite Yarışması düzenleme kuruluna kapalı zarf içinde iletilecektir.
2.4. Yarışma Kurulu Yarışma sonuçlarının duyurulmasının ardından kimyasal ve duyusal analiz sonuçlarını her bir numune için katılımcılara gönderecektir.
SONUÇLARIN DUYURULMASI
Duyusal analiz sonuçlarının yarışma kuruluna ulaşmasına müteakiben Yönetim Kurulu’ndan en az bir ve Yarışma Kurulu’ndan en az üç kişinin hazır olduğu bir oturumda Dernek merkezinde mühürlü zarf açılacaktır.
Kodlanmış olan numunelerin raporlarıyla mühürlü zarftaki kod sahipleri eşleştirilerek yarışma sonuçları bir zabıtla tutanak haline getirilecektir.
Duyusal analizde 85 – 100 puan alan zeytinyağlarına altın madalya beratı, 70 – 84 puan alan zeytinyağlarına gümüş madalya beratı, 55 – 69 puan alan zeytinyağlarına bronz madalya beratı verilecektir.
Duyusal analizde yarışma numuneleri içinde tespit edilmesi durumunda meyvemsilik bakımından hafif (LIGHT), orta (MEDIUM) ve yoğun (INTENSE) olmak üzere kategorilerde her çeşit meyveden üretilen ve organik sertifikalı ürünler olmak üzere iller içinde puanlamaya göre sıralama yapılacak ve ödüllendirme buna göre yapılacaktır. Ayrıca iller arası aynı çeşitlerden en yüksek puanlamaya giren yağlara jüri özel ödülü verilecektir.
Kimyasal ve duyusal testleri başarıyla geçen tüm yarışmacılara başarı sertifikası verilecektir.
Tüm Katılımcılara katılım sertifikası verilecektir.
Yarışmada ödül alan yağlara katılımcının beyanı üzere kullanacağı ambalaj hacimleri ve katılım formunda beyan ettiği miktar esas alınarak hesaplamayla bandrol sayıları tespit edilecek ve yarışmadaki derecesini gösterir özel Zeytindostu Derneği Kalite Yarışması logolu bandroller bandrol ücreti karşılığında teslim edilecektir.
Örnek: İl Balıkesir Meyve çeşidi; Ayvalık, Gemlik, Domat, Uslu, Edincik su, Arbequina, Picual,
Örnek: İl Adana; Sarıulak, Ayvalık, Picual, Gemlik,
Örnek: il Gaziantep, gemlik, nizipyağlık, kilisyağlık, arbequina,
Tüm meyve çeşitlerinin kategorileri ayrılacak, her çeşit kendi içerisinde puanlamaya tabi tutulacaktır.
Organik üretim var ise sertifikayı ibraz etmek şartıyla kendi kategorisinde ve ilinde puanlamaya dahil edilecektir, blend (Zeytin Meyve çeşidinin karışımı ile elde edilmiş.) olarak katılan yağlar içerik oranları belirtilmek suretiyle yarışmaya ayrı bir kategoriden katılabilirler.
Ülkemizin farklı bölgelerinde yetişen aynı çeşitler arasında ortaya çıkacak puanlamaya göre en yüksek puanı alan zeytinyağına jüri özel ödülü verilecektir.
DÜZENLEME KURULU VE JÜRİ
Müge Nebioğlu
Düzenleme Kurulu Başkanı
Gıda ve Yem Kontrol Merkez A. E. M. Tadım Paneli Başkanı
ONAOO ve Zeytindostu Derneği Tadım Panelisti
İsmail Kantarcıoğlu
Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi
Hüseyin Bozkurt
Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi
Prof. Dr. Aytaç Saygın Gümüşkesen
Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi
Prof. Dr. Beraat Özçelik
İstanbul Teknik Üniversitesi Öğretim Üyesi
Prof. Dr. Mihriban Korukluoğlu
Uludağ Üniversitesi Öğretim Üyesi
Harun Seçkin
Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü
Erdal Kuzucu
Bursa Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü
NOT: Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu’nun değişlik yapma yetkisi saklıdır.
İNDİRMEK İÇİN LÜTFEN TIKLAYINIZ
Dr. Dilşen OKTAY – Tadım Paneli Lideri
Birsen PEHLİVAN
Dr. Oya KÖSEOĞLU
Feridun KAYKI
Nurdan Nimet KAYKI
Doç. Dr. Fügen DURLU ÖZKAYA
Burcu KESER
Ahmet ÇAĞLIBULANIK
Mehmet ULAŞ
Elif Burçin BÜYÜKGÖK
Hakan GÜLÖREN
Nazan ELGÜN
Hakan GÖKALP
Gülşah SATIROĞLU
Nurdan AKBAŞ
Sema DEMİR
Filiz ÇAVUŞ
DÜZENLEME KURULU VE JÜRİ
Müge Nebioğlu
Düzenleme Kurulu Başkanı
Gıda ve Yem Kontrol Merkez A. E. M. Tadım Paneli Başkanı
ONAOO ve Zeytindostu Derneği Tadım Panelisti
İsmail Kantarcıoğlu
Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi
Hüseyin Bozkurt
Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi
Prof. Dr. Aytaç Saygın Gümüşkesen
Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi
Prof. Dr. Beraat Özçelik
İstanbul Teknik Üniversitesi Öğretim Üyesi
Prof. Dr. Mihriban Korukluoğlu
Uludağ Üniversitesi Öğretim Üyesi
Harun Seçkin
Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü
Erdal Kuzucu
Bursa Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü
Değerli Zeytindostları,
Sektörümüzde zeytinyağı kalitesinde bilincin arttırılması ve Natürel Sızma olarak kusursuz üretim yapan firmaların isimlerinin duyurulması adına düzenlediğimiz Zeytindostu Kalite Ödüllerinin (Yarışmasının) bu yıl 8. si düzenlenecektir. Şartnameye göre yöre ve zeytin çeşidi dikkate alınarak duyusal ve kimyasal analiz sonuçlarına göre kusursuz numuneler altın, gümüş, bronz şeklinde ödüllendirilecektir.
Zeytindostu Ödüllerinin (Yarışmasının) şartnamesini ve katılım formunu ilişik dosyada bilgilerinize sunar, katılmak isteyen firmaların 30.03.2015’e kadar Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Hürriyet Caddesi, No: 126 Hürriyet – Osmangazi/ BURSA adresine başvuru yapmalarını bekleriz.
Saygılarımızla,
Zeytindostu Derneği
İLETİŞİM
ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ
Tel : 0232 422 01 02
Faks: 0232 465 07 74
Gsm: 0532 540 05 86
zeytindostudernek@gmail.com
zeytindostu@zeytindostu.org.tr
NUMUNE KABUL ADRESİ
GIDA VE YEM KONTROL MERKEZ ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ MÜDÜRLÜĞÜ
Müge Nebioğlu
Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü
Adres :Hürriyet Caddesi, No: 126 Hürriyet – Osmangazi / BURSA
Telefon :0 224 246 47 20 (pbx)
Faks :0 224 246 26 29
BANKA HESAP BİLGİLERİ
GARANTİ BANKASI KORDON ŞUBESİ
HESAP ADI: Zeytindostu Derneği İktisadi İşletmesi
IBAN NO: TR92 0006 2000 8650 0006 2988 67